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然而傻柱的厨艺，马华都能轻易超越。
“没错，就傻柱那点手艺，没什么大不了的。”
后厨几位主厨，对傻柱的厨艺皆不以为然。
他们均师从杨建国，自觉早已能与傻柱一较高下。
若非傻柱在轧钢厂后厨资歷深厚，歷任班长乃至主任，他们早已挑战於他。
“是不是如此，比试便知。”
“马华，后厨就交给你了，带大家熟悉设备。”
“薪资已议定。”
“为提升积极性，我再添一项福利：设立奖金制度，饭店每月盈利的百分之三作为后厨奖金。”
“望大家努力，日后你们也是饭店的主人。”
仅凭固定薪资难以激励厨师，奖金制度且与盈利掛鉤势在必行。
这百分之三，生意兴隆时，数目颇为可观。
“杨师傅……”
不知谁喊了一声，杨建国颇为无奈。
“老板……”
“哦哦哦……”
眾人隨之起鬨，奖金数额虽未知，但有奖励自然欢喜。
“傻柱，你没问题吧？杨建国的饭店就在对面，日后必有一战。”
对面娄晓娥办公室，她面色不佳。
店铺未开，对手已现，还险些被抢先，娄晓娥颇为头疼。
“娄总放心，咱这饭店的档次，岂是他们能比？”
傻柱信心满满。
厨艺上或许稍逊，但饭店规模、装修档次皆远超对方。
对面岂能相比？
厨艺相当，顾客自会选择这边。
后厨之人，他会亲自，相信很快就能成为得力主厨。
毕竟，他在厨房摸爬滚打多年，经验自是丰富。
“我所指的是烹飪技艺，你的手艺定能远超杨建国，对吗？”
娄晓娥眉头紧锁，她所求的答案绝非餐馆的级別或装潢。
这些虽关键，但厨师才是餐馆的灵魂。
若饭菜无味，不及隔壁，那便尷尬了。
“烹飪技艺上，您大可放心。”
“杨建国不可能亲自掌勺於厨房，您或许不知，他还经营著一家製衣工厂。”
“听说那工厂近日正迁址，规模已达数千人之眾。”
“那工厂足以让杨建国分身乏术，投资甚巨，他必得亲自督战。”
与杨建国比拼厨艺，那还是作罢。
傻柱自知技不如人，这些年虽竭力追赶，却始终望尘莫及。
杨建国学识渊博，远非他能及。
於是，他只能转移话题，厨艺之事就此打住。
“杨建国竟有製衣厂，规模达数千人？”
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