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看着这青菜,周老夫人惊喜道。
随后,看着周老夫人挽起袖子准备大干一场的模样,莫浅浅乖巧地上前打下手。
周老夫人拿的第一个蔬菜是黄瓜。
在洗尽之后,周老夫人就开始给黄瓜切丝了。
而切丝前,周老夫人已从橱柜里拿出了昨天的野猪肉浸泡。
在切完黄瓜丝之后,周老夫人开始弄野猪肉,一边弄还一边道,“其实要是有鸡肉更好,没有鸡肉,我就用猪肉代替了。”
周老夫人说也不过是顺口一说,只是她没想到的是,在她旁边的莫浅浅已经记下了,并且决定等会上山就“弄”
一只野鸡回来。
收拾完食材之后,周老夫人让莫浅浅烧土灶。
等锅烧热之后,周老夫人开始在锅里倒入清水煮沸,煮开后,将猪肉放入,等到肉熟透之后再放入冷水里。
浸泡片刻,周老夫人开始顺着猪肉上的纹理开始将肉撕成碎条。
随后继续烧热锅,然后在锅里放入些许的油,将猪肉条放入油中炸干,然后放入清水、盐、糖,最后浇在黄瓜丝上,最后在碗里搅拌均匀。
随后,周老夫人拿出了一双筷子,放在了莫浅浅的面前,“尝尝看!
好久没做了,也不知道手艺生疏了没?”
话虽然是这么说的,但是周老夫人的神色看起来却是十分的自信。
莫浅浅见状,赶紧尝了尝。
黄瓜连带肉丝一同吃进嘴里,意外的爽口。
味道适中,让人吃了第一口就想要吃第二口。
简单的调料能做到这样的程度,的确是挺好的,要是能有未来的一些香料一起加入这味道中,那肯定能更好吃。
“老夫人的手艺没生疏呢!
很好吃。”
莫浅浅给了老夫人一个正面的评价。
听到莫浅浅这么说,老夫人立即眉开眼笑道,“好吃就行,不过这算不上是纯粹的素菜,这个白菜我给你做一个不沾荤油的素菜。”
说完,老夫人拿着另外的一个小白菜就开始捣弄了起来。
一会儿后,老夫人弄得差不多之后,莫浅浅看来看时辰,就去正院叫两个小家伙起床了。
没想到正院里,周老夫子正在气定神闲的做运动,在莫浅浅看来,有点像是后世的太极。
莫浅浅暂时没打扰对方,转身直奔着莫衡的房间而去,叫起了莫衡之后继续去叫起了莫清清,在带他们去洗簌的时候,莫浅浅才喊周老夫子去用饭。
周老夫子见状,就停下了手里的动作,然后跟着莫浅浅一起去了前院。
坐上桌开始吃早饭。
原先还没什么,等莫衡跟莫清清动筷之后,眼神一下子亮了。
“好好吃!”
两个人异口同声的说道。
“好吃就多吃点。”
周老夫人听着,嘴角的笑容扯得更大了,连忙多给两个小家伙夹了不少菜。
两个小家伙吃着,感觉头都埋到碗里了。
看着他们这样,莫浅浅囧了,怎么好像自己亏待了两个小家伙一样。
不过,现在这样,还挺好的!
……
接下来的日子,就在周老夫子授课,周老夫人掌厨,莫浅浅“打猎”
中度过。
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