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这边祝莺有条不紊地生炭火、刷油、摆食材,那边叶嘉萌和陈思虞找了块干净的野餐布铺在地上,一屁股坐下就开始抱怨。
“出来玩是挺好的,就是人也太少了吧!”
“祝莺,你怎么不多叫点朋友?连斗地主都凑不齐三个人,太没劲了。”
祝莺眨眨眼,不明白这锅怎么掉到自己头上的,她委婉地说:“叶嘉萌就是我叫来的朋友,你也是我朋友。”
陈思虞:“”
所以是怪她没朋友是么?
祝莺心底善良,不忍见朋友难过,就安慰道:“你们可以下棋嘛。”
陈思虞语气带着点撒娇似的抱怨:“下棋多费脑子啊!
你又不是不知道,出来玩就是想彻底放松,谁还想动脑子算步数啊?”
话虽这么说,两人抱怨了几句,还是不情不愿地从背包里翻出了棋,趴在布上慢吞吞地摆棋子,没走几步就开始勾心斗角,言语挑衅,倒也有几分乐趣。
祝莺微微一笑,开始专注手上烧烤。
她们几人带来的都是上好的食材,霜降和牛粒肥瘦相间,色泽鲜润,红白交织,在自然光下泛着细腻的光泽。
祝莺将它们放到烤网上,“滋啦”
一声轻响,油脂快速渗出、滴落,在炭火上激起更旺的火苗与独特的焦香。
祝莺手法娴熟地快速翻动,炭火的热力迅速锁住了牛粒的汁水,表面在高温下泛起细密油泡,渐渐地镀上一层油亮的焦糖色泽。
馋嘴的女生已经开始滚动喉咙。
当然不只是肉,吃饭就是荤素均匀,祝莺很喜欢一种叫做“芦笋”
的蔬菜。
这种蔬菜是她来了这里之后才认识的,生食时的芦笋,带着一股类似雨后青草甸的清新气息,茎杆笔直脆硬,口感清甜爽脆。
上架之后,高温迅速抽走水分,翠绿的外衣变得更深、更沉,尖端嫩穗会最先变得焦脆,而粗壮的根部则在持续的炙烤中变得愈发柔软。
祝莺要注意火候和翻面,这样才能保证咬下去,外皮有着轻微的韧劲,但内部依然保留了丰盈的汁水。
使得整个芦笋转化为一种极为柔和的、近乎融化的清甜。
以上都是快熟的食材,也要提前放上需要文火慢烤的,譬如口蘑。
口蘑要倒扣放置,如此菌褶内的水分与风味物质才能在炭火的温柔催逼下渐渐析出,在小小的菌碗里蓄起了一汪鲜美汁水。
先喝掉那口精华,再品尝菌盖那肥厚软糯的口感,其鲜味之醇厚,堪称素中之荤
随着时间推移,祝莺烤架上的食材渐渐散发出诱人的香味。
鸡翅外皮烤得金黄酥脆,油脂滴落进炭火里,溅起细小的火星,带着蜂蜜香气的白烟袅袅升起。
陈叶二人也没心思下棋了,腾地从地上爬起来,凑到烧烤架边上,四只眼睛写着“垂涎欲滴”
。
这香味顺着风渐渐飘出去,却正好落在了不远处另一伙烧烤的游客鼻尖上。
那是三男两女的组合,都是年轻人,年纪最大的不超过二十五。
几个人围在烤架旁,却没半点章法,有人把肉串烤得焦黑,有人分不清盐和孜然,还有人怕烫,刚碰到烤架就往后缩。
明明人多,却手忙脚乱,你推我我推你,好不容易烤好一串,尝一口要么没味道,要么咸得发苦,几位好朋友顿时一通互相推卸。
眼看着就要因为一场烧烤友尽了,正巧这诱人的香味飘进他们鼻尖,其中一个扎着高马尾的女生忍不住咽了咽口水,悄悄碰了碰身边的同伴,两人交换了一个眼神,都从对方眼里看到了“想吃”
的渴望。
想吃就要有行动,几人你推我,我推你,最后还是高马尾女生率先走上前,脸上堆着甜甜的笑,语气带着几分恳求:
“哈喽,小姐姐你们好呀!”
“我和朋友在那边烧烤,烤得实在不怎么样,闻到你们这儿的香味,就忍不住过来了。
不知道你们能不能让我们加入呀?我们这边人多,待会儿不管是玩游戏还是聊天,都能更热闹点!”
另一个女生也跟着上前,帮腔道:“是啊是啊,我们可以帮忙递东西、串串串,绝对不会只吃不干活的!”
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