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“哦，对啊。”
楠田姐坐了下来，喝了一口欧蕾咖啡后重重地吐了一口气。
我们不光点了相同的食物，连行动也一样。
我忍不住哧哧笑了起来，楠田姐瞪了我一眼。
“有什么好笑的？”
“因为我们点了相同的东西，连动作也一样。”
“是哦，但可不是我学你，是你学我。”
我看着楠田姐的脸，听不懂她在说什么。
楠田姐咬着比萨吐司，得意地说：
“我跟你说，我这十年来，每天都在这个时间休息，坐在这张沙发上，吃相同的食物，只是你刚好今天也来这里而已。”
“每天！
所以楠田姐，你专门上晚班吗？”
“也不是专门，只是上午几乎没有顾客来买酒，所以很自然就变成这样了。”
“一直上晚班不会很辛苦吗？”
“身体适应之后，反而更轻松。
我一个人住，即使晚回家也不会造成任何人的困扰，早晚班交替反而更累。”
前一天晚归，第二天一大早就起床的生活的确让人开心不起来。
“阿椿不会为你排这种班吧？”
“对。”
“我见过很多家店的人，觉得她很了不起。”
听到她称赞椿店长，我也忍不住高兴起来。
“她接待顾客很厉害，细致、周到，或者说体贴入微。”
我点了点头回答。
楠田姐竟然对我摇头。
“不是，阿椿厉害的地方在于她不是‘冲销量的店长’，而是‘致力于零损耗的店长’。”
“商品全卖出去不就是零损耗吗？”
“并不是这样。
如果只是冲销量，事情就很简单。
只要大量进货，举办促销或是降价活动，吸引顾客的注意，然后在接待顾客时下点功夫，就可以解决问题。
像熟食区的店铺努力冲销量，但也有很多损耗，所以每天都有员工特卖，但阿椿不会这么做，对不对？”
我也咬着比萨吐司，点了点头。
“昨天也只剩下三串丸子。”
“这就是我想要说的，她随时都在思考如何将损耗控制在最小范围，她很珍惜自己店里的商品，对所有的食物都很珍惜。”
楠田姐说完，又喝了一口欧蕾咖啡，重重地吐了一口气。
我觉得楠田姐很帅气。
“我希望自己也好好珍惜蜜屋的和果子。”
“嗯，加油喽。”
然后，我们都陷入了沉默。
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