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休息一会儿，下午大家可有的忙了。
上山打坑的活计交给王槐。
李春让马立军带人去供销社租用桌椅板凳和盘子碗，还要顺便把焦炭买回来。
原本计划租用九套，可由于今天又拜托王槐请了十三个劳力，又多了两桌人，只能再追加两套。
本以为他们要用独轮车推回来，没成想田亮借来一辆拖拉机，那就更方便了。
李春也没闲着，带着刘凤莲再去市场采购调料等食材。
在大市场，李春一口气买了八斤红薯粉条，刘凤莲虽然好奇，却也没有多问。
一下午的时间，就在忙碌中度过。
还有一件事值得一提，这一整天，除了村干部以及马发的两个好朋友之外，村里再没有其他人随礼。
傍晚举行接三仪式之后，大家终于能休息了。
晚饭还是凉皮，所有人热情不减，贡献的满意值只是比中午稍微减少一些，依然很客观。
算上中午，光是凉皮就给李春贡献了三千五百多满意值，把他乐坏了。
吃过晚饭，王槐跟李春确定明早出殡的事宜。
王槐看过时辰，明早五点半起灵，七点下葬，结束下山大概是上午九点左右。
出殡的事情全部交给王槐处理，李春要留在马家准备中午的大席。
两人沟通之后，王槐告辞回家，其他人也可以休息了，只是李春的工作才刚刚开始。
临时炉灶要搭建西座。
李春只带了三口锅，感觉不够用，又把马发家的一口大铁锅拆下来征用。
再把活鸡处理完毕入锅卤制，另一边还要开始处理五花肉。
二十斤五花肉，均匀分割成十三块儿肉方。
一块儿肉方出一盘，计划是一共十二桌，多准备出一桌的分量，以防临时有变。
肉方分割完毕，再把肉的一面分切为均匀的八大块儿，下刀要有分寸，只把肉切开，却不能伤害到肉皮。
切割完成，下油锅炸制，待肉的表面炸成金黄色捞出，然后用提前泡水的稻草将肉方成十字形捆扎牢固。
原本经过炸制后，肉皮收缩，八块肉成珍花状爆开，李春用稻草把肉块儿重新收拢捆扎，再次形成一块儿肉方。
如此，再下锅炖煮，即便炖的软烂到极致，肉块儿也不会破碎，而且炖出来的肉还能带有一丝丝稻草的清香，味道相当巴适。
炖煮的时候，跟平时做红烧肉没什么区别。
炒糖色，加香料，加水，最后把肉方放进去慢慢炖煮即可。
等李春把熏鸡做好，肉炖熟，再把明天用到的凉皮做出来，己经是晚上九点多了。
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