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碧蓝侦探连连点头，但觉这个胖子说的评价太贴切了。
“分量也很恰当。”
一旁的志米补充道，“能让碧蓝小姐这样的品酒新手也能享受其中，至少这份“萌芽美思”
作为餐前酒是完全合格的。”
“感谢各位的讚美。
接下来，便是刺激味蕾的开胃菜了。”
草系馆主向眾人鞠躬道，把位置留给了下一名侍者。
只见寇恩和他的冷水猴一起端著三份餐盘接替了天桐，从后厨的方向款步走了出来。
“各位好，下面的菜品名为“铁臂枪虾钳肉刺身佐柑橘醋冻”
。
其顶部覆盖的，是用呱呱泡蛙泡沫打发的空气慕斯。”
被分发到面前的餐盘散发著冰冷的雾气，让上方晶莹剔透的食材看上去更像是一件艺术品。
“此外这是天桐为各位挑选的佐餐香檳，其中的果香风味可以进一步衬托虾肉的鲜美。”
“这就是铁臂枪虾的钳肉？”
碧蓝小心翼翼地用叉子戳了戳，薄如蝉翼的肉质在灯光下泛著珍珠般的光泽。
“是的，阿罗拉合法养殖场的採集记录已经附在菜单背面。
如果您有兴趣，可以查看它钳子自然脱落时的监控影像。
“
寇恩適时补充，微笑著递上一块平板终端。
“一些人至今仍然对食用精灵身上的肉质心怀抗拒，但医学分析已经表明，少量食用那些特殊精灵脱落的器官並不会对人体造成危害，那些铁臂枪虾钳肉中轻度的水属性能量，反而可能有助於促进人类的消化功能。
“
碧蓝用快进的速度看完了铁臂枪虾痛失爱钳的过程。
看上去是这只铁臂枪虾在和同伴瓣手腕的时候用力过猛，虽然贏得了比赛，却不幸折断了钳子。
脱落的虾钳在监视器发出警报之后，立刻被赶到现场的潜水员捞了出来，过程中完全没有人力干涉的痕跡。
“是很经典的菜式呢。
橘味醋冻可以遮盖钳肉的部分味道，这样即便是一些对铁臂枪虾钳肉有抗拒的食客也可以享受这道菜的美味。
呱呱泡蛙的泡沫慕斯也为这份开胃品增色了些许口感，只不过新意有余而存在感不足，显得有点形式主义。”
古斯卡夫说著显得有点冷淡的评论，却在眨眼间用优雅的动作把餐盘扫荡得空空如也，连流淌下来的泡沫慕斯也全部用叉子扫进吃得这么干净，以至於让人不禁想问他到底是怎么做到的了。
侦探小姐自己也试著叉了一片钳肉，只觉得一股大海的腥香伴隨著橘子酸味涌入口中具体感觉描述不出来，总之是很高级的味道。
“嗯，刀工整齐，食材的新鲜度也足够到位。
关於泡沫慕斯，我也基本认同古斯卡夫先生的看法，食材上的创新最好要以清晰可感的形式呈现给食客。
但若只考虑味道的话，这个採用了分子料理理念的慕斯依然是一个加分项。”
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