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叶经年点头：“你家有没有带盖的鏊子？也拿过来。
等一下就在院里烙饼。
要是去城里卖饼，就找人做个泥炉子，用石炭烙饼。”
邻居大哥回家找鏊子。
他爹觉得做饼是女人的活就没进来，在路边树下同人闲聊。
看到儿子拎着鏊子，他爹走过来，小声问：“好了？”
邻居大哥：“快了。”
他爹又问这事成不成。
邻居大哥：“说实话，年丫头就差把钱递到咱手里。
这要是不成，咱家就不是做买卖的料，老老实实去给人家做事吧。”
说完他就去叶经年家。
约莫过了一炷香，叶经年做饼。
不过叶经年只做三个就叫大嫂、胡婶子、邻居嫂子和她女儿以及叶小兰轮流上手。
叶小妞爱热闹，一看这么多人做饼，她跃跃欲试，主动问：“我呢？”
叶经年一愣，注意到她很想做，“小兰，给小妞留两个，做的好不好都叫她自己吃。”
叶小妞拿出做泥人的认真态度来做饼。
烙饼这手艺，村里女人几乎都会，不需要叶经年指点。
叶经年去掐一把莴苣嫩叶和芫荽，洗干净就就在太阳下晾去水分。
待饼不烫了，肉也卤出味，叶经年把菜切碎，又把肉切碎，她用小刀把饼划开，肉和菜塞进去，浇上一点卤汁，一切两半，叶小兰一半，叶小妞一半。
小兰递给她娘，胡婶子叫她先吃。
叶小妞张大嘴看到二婶，学着小兰的样子递给二婶，叫她咬一口。
金素娥故意张大嘴，小丫头紧张到呼吸骤停。
金素娥忍着笑咬一小口。
叶经年又给邻居嫂子的俩孩子做一个，随后便是她爹娘胡婶子等人。
胡婶子吃完了忍不住吞口水：“好吃是好吃，就是太少，吃不饱。”
叶经年：“城里人不可能只吃饼啊。
再来一碗粥，或者只有汤没有肉的羊汤，早饭就差不多了。
再说，守着柜台的人也不如咱们食量大。”
胡婶子点头。
叶经年：“可惜咱们离城远。
要是离得近，在家做两锅菜，放在陶盆里，用被子裹严实，推到西市不会凉，可以卖馍夹菜。
比馍夹肉便宜两文，肯定很多人买。”
陈芝华：“这肉到了西市也会凉吧？”
叶经年：“肉越卤越入味。
菜越烧越烂啊。”
陈芝华不禁说：“瞧我的脑子，差点忘了。
肉卤到一半放车上，走到西市反倒差不多卤好了。
菜不能这么做。”
叶经年点头：“也可以再弄个炉子和铁锅，菜在家中洗干净，到西市炒菜。
可是这样一来花销就大了。”
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