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来描述。
景淮相信,这种干净纯正略带甜味的酒香,经过调配后,一定是未来年轻人消费的主流。
方敏和郑巧玲等人也尝了一口,就算是不怎么喝酒,他们都连连点头!
“别说是做基酒还有勾调,就是直接这样卖我认为也有市场。”
方敏对这一个月的辛苦劳作非常满意。
景淮是懂酒的人,他尝了一口。
入口不辣不刺激口腔这是最直接的感受,入喉之后有清香和回甜之感,总的来说,工艺是达标了。
实验室的基酒是60度,刚刚喝的稀释后的53度,而真正的产品则需要38度左右,所以还需要大量稀释、勾调味道。
勾调味道也不是简单的事情,需要基酒在适合的温度下,和果汁、水等进行勾调。
果汁最好的办法就是冷萃,这样能保证鲜美的口感,而食品添加剂除了上色增加口感以外,例如苯甲酸钠、山梨酸钾等国家食品安全允许的添加剂拥有防腐功能。
在这个问题上,景淮和韩玮琪拥有不同意见。
韩玮琪只愿意以冷萃果汁勾调基酒,可以加糖或者柠檬酸钠。
景淮则希望按照食品标准,为了产品的口感和保质期,在适当的范围内添加一点对人体无害的食品添加剂。
景淮给出理由:“我们是瓶装销售,不是酒吧现做,38度的酒精度数不足予以保证长时间后里面的果汁不变味。”
最后景淮和韩玮琪都看着食品科学与工程专业的郑巧玲。
韩玮琪:“巧玲,你是学这个的,你说!”
郑巧玲咬了咬嘴唇,有些为难:“两位会长,我才大二啊,我也很难啊!
专业课我都在看小说,谁知道这么快就实践了啊!”
,!
奶茶。”
挂掉林沂的电话后,景淮又用扩音给司秋雨打了电话:“喂,雨雨啊,刚刚忘记给你说了,电脑我可能要用几天,你不着急吧?”
司秋雨:“不着急啊,我又没用,你随便用吧。”
挂掉电话,景淮把手机扔在床上,说道:“哎,我每天真的是好忙啊。”
这下室友们不淡定。
蒋伟:“哇靠!
林沂啊!
景淮!
那个是林沂啊!
居然还请你喝奶茶!
你刚刚给林沂打电话,你怎么要到电话的!
学校bbs要爆炸了!”
王靖宇:“你个贱狗!
除了林沂还一个女生是谁啊!
雨雨又是谁啊!
老实交代,叫那么亲热是什么关系啊!”
张凯的脸上肌肉抽动,没事在景淮面前装逼做什么,不是寻着被虐吗?
张凯看着性感女人头像的qq好友,不用哆嗦都索然无味了。
一大早,景淮和韩玮琪等人来到实验室。
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