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第24章做出创新
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齐天德伸手一挥:“来人,上柴火,烧火,熬粥!”
一伙男女立刻搬来柴火,摆放在齐天德面前,齐天德熟练添加柴火,然后让厨娘拿来一袋米。
他从容不迫淘洗,洗净之后,把它放入锅里面,很快米粒沉淀,锅内也开始沸腾起来。
接着他又往锅里倒入了半瓶水,然后用木棍搅拌均匀。
很多人不解他干啥子,只是看到他把木棍捅在锅沿处,不少人顿时恍然大悟。
原来是用来控制水温,避免鸡肉煮焦,齐天德这个举动让众人啧啧称奇,没想到齐天德还懂得这种熬粥之道,不愧是京城四公子。
叶凡则眯起眼睛,他一眼判断出,齐天德这是要利用高压锅来熬制鸡肉,再配合其它辅料一起入味。
不过叶凡不在意,在他看来自己一定能够得到厨神称号的。
齐天德忙完后,又招呼着叶凡上前,把一叠白米放进锅里,再往里面倒入水,继续煮着。
接着,他又让厨师把土豆切成块装盘,再淋上几滴红糖,做完这些工序后,又拿起一个勺子舀起滚烫的鸡汤,倒在了红糖上面。
一股刺激性的甜蜜,瞬间弥漫整个空气。
齐天德哈哈大笑,拿起一个土豆,轻松敲碎,再将里面粉末和汁液倒进去,最后洒满葱段、胡椒和盐巴。
土豆块瞬间被炖成了奶白色,还散发一阵阵香气。
这让现场不少宾客都情不自禁咽着口水,恨不得马上冲上去吃。
齐天德又拿起几片姜,丢入锅中煮了一会儿,让姜汁渗透出来。
很快,锅里又泛起一层淡黄色。
齐天德又拿起一个鸡蛋,敲碎外壳,然后放入滚烫的土豆块中。
土豆块一碰鸡蛋,就咕噜咕噜冒泡,还散发香气。
接着,齐天德又找了一些葱丝,混合着土豆泥塞入锅中,再浇上一勺热汤,一股焦糊味道随风飘出。
“哇,齐老真厉害,这煎出来的鸡肉味道更好了。”
“看着卖相和香气,比刚才那个好多了。”
“看来这次的冠军非齐老莫属了。”
台下宾客议论纷纷,都对齐天德充满信心,甚至有人喊叫着:“齐天德牛叉,这个鸡汤一定能打败他的鸡蛋。”
看到齐天德煎制的土豆泥和鸡蛋饼,叶凡嘴角勾起一抹戏谑,他已经知道对方想做什么了。
齐天德一脸笑容看着叶凡,似乎期盼他赶紧动作,让所有人欣赏他的手艺。
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