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除了传长不传幼传男不传女外，当然还有从古时就带来的对女人的极度轻视。
而且老人门下的弟子更是将老人的顽固学了个全。
这样不肯变通的思想下，出现一个毫无背景却在实力上超越他们师长的女人。
不论是出于被威胁的恐慌还是在轻视女人的偏见下生起的嫉妒恶意，都让他们一而再地出手，并且一次比一次恶毒。
这样的人郁理不会放任，哪怕这个老人只想守成并没有害她的意思。
但他手下做了这些恶事的小辈们会变成这样他要负上大半责任。
就如睿山枝津也说的那样，作为师长他已经失格，难辞其咎也必须付出代价。
重新回到厨台后方，装满鱼块的托盘放在案台上的声音让老人回神，目光无意识循声望去时，却正好看到星宫郁理从厨台下方拎出了一个小巧的刀箱，箱子打开，一把极为漂亮的锋利厨刀展现在眼前。
女郎拿起刀，有着淡淡纹理的刀身上刻「仿?秋水」字样的铭文在灯光下极为清晰。
老人呼吸一窒，整张老脸忽然就因为羞愧变得涨红一片。
国内唯一的女性料理大师星宫郁理的御用厨刀，原本是一套七件的厨刀套装，是仿造失传的古厨刀「秋水套装」锻造的高水平刀具，真品早在几百年因为一次次的战乱或者事故只余两把流传现世。
好不容易有后世刀匠重现整套秋水的锋芒，却因为他的不肖子弟谋划。
如今七只存一，比真品的遭遇还不如。
现在人家当面拿出这把刀来，跟扇他耳光没什么区别。
可偏偏，他只能受着。
“时下的金枪鱼肉质普遍不行，鱼脂含量降低，香气也在减弱。
现代的料理店将鱼肉拿到手后必须用保湿的水纸包好封入塑料袋，再埋于冰中至少5天方能取出，这样处理过的鱼肉才会变得成熟软嫩。”
拿着毛巾轻轻擦拭手中的厨刀，女郎的声音不紧不慢，“但是我这一条并不需要，不提它的肉质品质可以与江户时代那会儿比肩。
而且在拿出来之前，我已经用特殊的方法鲜活炮制过了。
所以，它可以立刻拿出来做料理用。”
如此说着，她已经垂眸挥刀。
赤身、血合、中肥、大肥……砧板上每种色泽的鱼块都代表了鱼肉身上的一个部位，宛如红色的渐变。
但在郁理的厨刀下，它们被切片重组，形成了全新而华丽的图案。
牡丹盛，完整的叫法应该是牡丹刺身拼盘。
雪白的大圆盘上，三朵艳丽的牡丹雍容绽放，在故意抹绘成碧绿花枝的醮酱衬托下栩栩如生，宛如一幅精心描绘的画卷。
“请品尝。”
美丽的料理大师将餐盘双手递送桌前。
现场忽然就变得极为安静。
从头到尾，郁理没有向老人提出任何有关食戟的字眼。
但事实上她制作的每一道料理都是在向对方展示和挑战。
对手的厨艺已经摆在眼前，自己能不能做得比对方更好吃心里真的一点都没数吗？
当然是有数的。
在看到星宫郁理以顶级金枪鱼为食材说要做刺身时，谷川康弘就知道他最不想面对也不得不面对的最后判决就来了。
她在制作牡丹盛时展现出来的刀功，其实已经超过他盛年时的状态，何况现在他已经老迈不堪。
或许，他是真的老了。
颤巍巍的伸出筷子，夹起其中一片刺身，之前在盘中是一片牡丹花瓣的鱼肉垂挂在竹筷上时，显示出的是有棱有角的钻石切面刀功。
珠宝店里的钻石众所周知在灯光下每一面下是如何璀璨，眼前鲜活饱满没有流失任何水分的金枪鱼肉也是如此，它宛如宝石一般美丽诱人。
这道刺身已经不能只单纯地被称为料理，而是可以放进博物馆让世人惊叹的巅峰艺术！
它能代表东瀛刺身刀法的极致！
老人的眼神越发黯淡，可动作却是毫不迟疑地将刺身送进嘴里。
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