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这还是老侯爵不愿扩大生产的缘故，他认为只有老家那块土地，才能种出这种优质葡萄，其他地方都不行！
对这一点，他非常坚持，酿酒的秘方也牢牢抓在手里，不愿让任何人染指。
而现在，苏叶成为凯斯奈尔家族继承人，这秘方自然就是她的。
凯丽夫人以为她愿意拿出秘方，大肆生产红酒，所以购买葡萄园。
其实不是，苏叶手里有许多酿酒方子，凯斯奈尔家族那个确实有独到之处，作为奢侈品保持神秘就可以了。
主要那红酒的味道，苏叶自己也很喜欢，是这么多年喝过的红酒中，最着迷的口味。
以前她对酒精饮料这种东西，可有可无，能喝，但也不会着迷。
可自从昨晚她好奇，开了酒窖里珍藏的一瓶十年份的，就迷上了。
目前顶尖红酒品牌，已经有三个了，海外种植园，只要生产上等和中等品质的就够了，实现量产才是赚钱的大头。
这种顶级的需要精益求精，浪费许多葡萄，和酿酒原材料才能成功一小批，实在太浪费了。
上等的就够了，这是赚钱，不是艺术！
至于甘蔗，前期投入可能会大一点，还要建立制糖工厂，但这是稳赚不赔的买卖。
不说欧洲本土的需求量，就是英伦三岛，都足以消化现阶段生产出的所有糖，不愁没有销路。
未来糖会成为大宗商品的重头戏，价格稳定增长，糖类债券更是和国债差不多保值。
尤其遇上天灾年，糖债价格会一路飙升，因产量减少，单价就会上涨，相同数量的糖债，收益更高。
弄了甘蔗种植园后，可以顺便购买几国糖类债券，收成好时，糖本身就赚钱，收成不好时，债卷可以弥补损失。
如此每年的收益都可以得到保证，而不是像其他作物那样，产量不好就要亏损。
听完苏叶分析，凯丽夫人恍然大悟，“那粮食可以如此操作吗？”
“可以，只是其他债券不像糖这么赚钱，”
粮食的价格远远比不上糖，且运输成本高，反应到债券市场，收益并没有想象中的多，其实只能保证不亏本，想多赚是不可能的。
比如派西维尔家族，农产品收益在两万到五万英镑，想要做到那种效果，就需要花掉每年一万英镑去购买大宗粮食债券。
选的好有亏有盈，但总体和收成相反，等到年底一盘算，差不多也就每年三万英镑左右的收益。
也就是说，起到一个调节效果，把丰收年调节到灾年。
这还得粮食债券选对，那么多种粮食，土豆，玉米，小麦，大豆，你能保证每次都选对吗？
派西维尔家的农场，也不只种一种粮食，而是大部分都种植，包括各式蔬菜，顺便养羊。
而糖就是糖，英国的糖，法国的糖，德国俄国没什么区别，且需求量巨大，年年稳定增长。
凯丽夫人若有所思，“让你外祖父购买糖债不就好了。”
“只要他能忍住不受蛊惑，”
一有风吹草动，就想着高价套现，或者低价抄底，很容易成为糖债市场的韭菜，派西维尔伯爵那种性格的人，还不如购买锁定十年的国债呢。
一旦买入，十年内不得动用，每年拿利息。
如果持续十年，每年投入一万英镑，那十年后，光利息就有每年五千英镑。
这数字很诱人吧，可为什么他们没有这么做呢？
是因为钱都消费了，剩下的也还了上一年的欠债，可谓是年年花光，一点结余都没有。
他们可不愿意为长期投资，而降低日常消费，这比杀了他们还难受。
贵族中多的是人借债都要维持现有的体面，即便借得一年比一年多，债台高筑，也不肯节衣缩食。
“与其劝伯爵先生节俭，不如到时候把分给他们的收益转成国债，”
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