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将大蒜的皮去掉后与大米混合装入袋中，或者把大粒拆散、辣椒掰成两段与大米共存，即可起到驱蛾、杀虫、灭菌的效果。
13花椒存米
将花椒放入锅内煮（水适量、20粒花椒），晾凉后，将布袋浸泡在花椒水里，晾干后，倒入大米，再用纱布将花椒包起来，分放在米的底、中、上部，将袋口扎紧，放在通风阴凉处，既能驱虫、鼠，又能防米霉变，使米能安全过夏。
14茴香防米生虫
按1：100的比例取八角茴香，用纱布把茴香包成若干个小包，每层大米放2～3包，加盖封紧。
15橘皮防米生虫
把吃完的柑橘的皮放在粮柜上，粮食便没有飞蛾、黑甲虫和肉虫的骚扰，柑橘皮的清香可防虫。
16用生姜除米虫
把新鲜的生姜丢在米缸内，浓烈的生姜味可驱散米虫。
17用杨树叶除米虫
米面一旦生虫，就应把它们移入干燥、密封的容器中，并采摘些杨树叶放入容器里一起密封。
过4天左右，再打开窗口的时候，虫卵和幼虫均已被杀死。
然后用筛子或簸箕将米面过滤即可。
18用冷冻法除米虫
放置时间比较长的米面在夏季特别容易生虫，而在冬天的生虫率比较低，因此，可将过冬后所存放的米面，以5千克为一份，分别装进干净的口袋里，把袋口扎紧，然后将其放入冰箱的冷冻室，冷藏48小时，取出后等一段时间，经过这样的处理后，即使是在夏天，米面也不易生虫。
19用阴凉通风法除米虫
将筷子插进生有米虫的米面里，待其表面有虫子爬出后，将米面放置在通风、阴凉处，这样，米面深处的虫子会从温度比较高的地方爬出来。
20贮存面粉
存面的容器，其密封性一定要强，否则一旦潮气侵入，就容易生虫。
每次取完面后，应用力把面压实，在面粉上盖上一张牛皮纸，并撒上几粒花椒再密封容器贮存，即便是夏天也不容易生虫。
入春后，将面缸放到别的地方，清理缸下的残面和尘土，将面缸的表面擦洗干净，可将过冬的虫蛹除去。
将装面的口袋放在通风的地方通风，并经常抖动、清洗，也可将寄生虫卵去除。
21食品袋储存面头
把用作发面引子的面头用没有毒的塑料薄膜或干净的食品袋密封起来，这样面头就不会干、不会硬、也不会发霉。
把它放在通风阴凉处，还能防止它与其他的食品串味。
22存面食
面食放久了，就会变硬，把刚买回来或刚做的面食趁热放到冰箱里迅速冷却，即可防止变硬。
或者将其放在橱柜里或者其他阴凉处，或者放在蒸笼里面密封贮藏起来，或者用油纸将其包裹起来，在它上面蒙一块湿润的盖布，即可缓减食品变硬。
23保鲜切面
把切面分成几小份，分别装入塑料袋中用冰箱的冷冻室冷藏，再次食用时，可以自己选择数量随吃随煮，即便是结冰的切面，只要用沸水一煮，筷子一搅，切面便散开了，如同刚下的一样。
24存挂面防潮
由于在生产挂面的过程中，是用鼓风机将挂面吹干，难免会夹有没有吹干的潮湿挂面，这样特别容易返潮，特别是包装纸上抹糨糊的地方。
买回来的挂面，应该将挂面摊开，放在通风的地方吹干，再用报纸包好，用绳子系牢，就不容易变质了。
25放花椒贮挂面
摊开刚买回来的挂面，将其充分晾干，装进干净的塑料袋内，再放一小袋花椒，然后扎紧塑料袋口。
需要食用时，取出来后要扎紧袋口，这样，可有效防止挂面生虫、霉变。
26存剩面条
用凉水把剩余的面条过一下，再加入香油搅拌均匀，置于冰箱中冷藏，这样面条便会分散开来，不会粘到一起，下次食用时，只需稍加调料，便可做成爽口的凉面了。
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