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他低喝一声,和狼群同时发力。
沉重的熊腿开始缓缓移动。
有了六六一家人的帮助,拖拽变得相对容易了一些。
母狼的力量出乎意料的大,大灰和三黄也竭尽全力,六六感觉就是一个打酱油的,出工不出力。
陈默主要起着引导方向和稍微助力的作用。
他们就这样,拖拽着这条沉重的熊腿和一块脂肪肉,在雪地上艰难地往回走。
速度很慢,走走停停。
每次停下,陈默都靠坐在熊腿上喘息,六六一家也吐着舌头散热。
彼此之间没有交流,只有粗重的呼吸声在寒冷的空气中交织。
拖回石塔这段路,花了将近两个小时。
当石塔的轮廓再次出现时,陈默几乎虚脱。
陈平安听到动静,早就趴在门缝边看,此刻哭着跑出来,想帮忙又不知从何下手。
“平安……去……拿个盆……最大的那个……”
陈默喘息着吩咐。
陈默将熊腿和肉块拖到石塔背风处的一块平整大石旁。
陈默顾不上休息,立刻开始处理。
他让陈平安帮忙烧上一大锅雪水。
他先用刀将那块脂肪肉上的皮毛小心剥离开(皮毛虽然破损,但鞣制后或许还能用),露出下面厚达寸许、色泽微黄、质地坚实的脂肪层。
,!
这就是他要的熊油。
他将脂肪切成小块,放入陈平安端来的陶盆里。
然后,他开始处理那条熊腿。
剥皮是个技术活,而且冻硬了更难。
他只能粗略地将腿部的皮剥开一大片,然后开始用刀剔肉。
冻硬的肌肉纤维很难切割,他几乎是连砍带撬,才将一大块一大块暗红色的熊肉从骨头上分离下来。
熊肉纹理粗糙,颜色深红,散发出一股浓烈的、野性的腥膻味,并不好闻。
他剔下了几十斤肉,将剩下的带肉骨头放在一边——这些可以留给狼群,或者以后慢慢处理。
这时,锅里的雪水烧热了(不是沸腾,只是温热)。
陈默将切好的脂肪块倒入锅中,用一根木棍慢慢搅动。
炼油需要耐心和文火,但他等不了那么久。
他让陈平安控制火候,尽量保持低温,自己则用木棍不断翻搅,避免粘锅烧焦。
脂肪块在温热的锅中慢慢缩小,颜色变得透明,金黄色的、清澈的油脂渐渐析出,在锅中汇聚。
一股独特的、混合着肉香和腥气的味道弥漫开来,对饥饿的肠胃产生了强烈的诱惑。
陈平安眼巴巴地看着,咽着口水。
陈默捞出已经缩成焦黄色油渣的脂肪块,沥干油,放在一边——这些油渣也是高能量的食物。
然后,他将锅中清澈微黄、尚带余温的熊油,小心地舀出,倒入几个事先准备好的、相对干净密封的陶罐和竹筒里。
油脂遇冷渐渐凝固,变成乳白色略带微黄的膏状。
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