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赵师傅摆摆手，语气沉着得让人安心，“把西北角通风窗打开一半，别让雪灌进来。”
“再撒一层干麦麸在曲坯表面，薄厚要匀，吸潮降温还不压坏曲坯。”
李敏立刻照做，指尖捏起干麦麸均匀撒下，动作不敢有半分马虎。
两人一人扇风一人撒麦麸，忙到后半夜，曲房温度终于稳定在27度。
推开门，雪已经积了薄薄一层，赵师傅裹紧李敏递来的外套，两人踩着积雪往宿舍走。
风雪中，两道身影靠得很近，老手艺的火种，在寒夜里愈发滚烫。
第一批醋酿出来那天，雪终于停了，阳光穿透云层洒在酱园厂的院子里，积雪反射着耀眼的光。
整个酱园厂都飘着醋香——先有清雅曲香，再是醇厚酸香，最后带着一丝雪润后的回甘。
顺着门窗飘到街上，引来得不少村民驻足打探，有老人笑着说：“这味儿，跟当年老酱园的醋香一模一样，还带着点雪的清润！”
琥珀色的醋液顺着竹筛的纹路缓缓流淌，像一条温润的琥珀丝带，带着淡淡姜香、陈酸与雪后清润。
滴落在白瓷碗里，“叮叮当当”
的声响清脆悦耳，在安静的车间里格外清晰，像一串细碎的银铃在耳边回荡。
李敏第一个尝，舀了一小勺抿进嘴里，酸得她下意识眯起眼，随即又缓缓舒展眉头。
那酸味绵长醇厚，没有半分杂味，尾调还带着一丝自然的甜意，顺着喉咙往下滑，生津开胃，浑身都舒坦。
她转身往办公室跑，抓起固定电话拨给集体办主任，声音里裹着抑制不住的雀跃，带着一丝哽咽：“主任！
成了！
我们的醋酿成功了！”
“味道比当年还地道，您快过来尝尝，咱们的酱园厂，活了！”
集体办主任赶来后，舀了一勺醋尝了尝，忍不住闭眼回味，睁开眼时连连点头称赞：“好醋！
酸中带甜，醇厚绵长，还透着股清润劲儿，真是当年的老味道！”
陈总也特意赶过来，看着流淌的醋液，闻着满院浓郁的醋香，脸上露出欣慰笑容：“老手艺没丢，顶着风雪都能酿出好醋，酱园厂有救了！”
“集体职工的日子也终于有盼头了！”
老职工们围过来，你一勺我一勺尝着新醋。
刘桂兰舀了一勺，小心翼翼抿了一口，眼眶瞬间红了，用手背抹了抹眼角，不住点头：“就是这个味！
当年我闺女总吵着要就着这醋拌面条，香得能多吃一碗！”
王建国激动得直搓手，又舀了一勺浇在刚切好的黄瓜上，咬了一大口：“以后咱们再也不用愁没活儿干了，就凭着这味道，这醋肯定能卖火！”
【后续预告】新醋大获好评，刚筹备批量生产，就接到市场监管部门通知——有人举报酱园厂“用劣质原料酿醋”
！
是竞品恒顺醋厂恶意使坏，还是背后另有隐情？李敏如何带着老职工顶着压力拿出铁证自证清白？下一章解锁危机反转，点击“追更”
，不错过酱园厂的生死考验！
：（）北大井人
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