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苏城觉得他爸今天格外啰嗦,说了一大堆才舍得挂断电话。
还说什么让他别小气,他是那种小气的人吗?
苏城笑了笑,既然已经来了县里,他拿着钱去供销社买了两斤肉和一瓶酒才回去。
到家的时候,顾乔正在做晚饭,做的正是从省城带回来后晒了好几天,已经彻底风干的鸭子。
贺老太太年纪大,虽然老家也是湘城那边的,但不能吃太辣,所以顾乔也没放太多的辣椒下去,而是多放了一些卤料,这样吃起来卤香味代替了辣味,也是很不错的。
原本油光水滑的鸭子被风干之后,皮肉都变得薄薄的,紧贴在骨头上,被各种卤料用小火卤煮了一个下午,颜色已经变得酱紫了,夹杂着诱人的香气,看上去就美味无比。
顾乔停了火之后没有马上把鸭子捞出来,而是又放在里面泡了许久,这样才能更好的入味。
除了酱板鸭,顾乔还准备了炒腊肉,再加上今天从食堂那里买回来的一条海鱼,加上香葱、姜丝,淋上姜醋后,放在锅里做成了一道清蒸鱼。
这些菜都很下饭,这种时候主食肯定就是白米饭了。
顾乔来了这边这么久,主要做的都是粗粮饭或者面食,很少用这种大锅灶煮白米饭的,淘米的时候还有点担心会不会煮不熟。
不过做出来倒是很不错的,米饭颗颗晶莹剔透,散发着独特的香气,尤其是靠近锅的那一部分,被灶火蒸发了所有的水分后,已经变成了焦香酥脆的锅巴饭。
一人盛了一碗,担心贺老太太咬起来费劲,顾乔还特意把锅巴敲碎了才放到碗里面。
等到开饭的时候,苏城也正好回来了,拿着酒道:“秦跃,今天一起喝一杯?”
顾乔听到这话,正想说秦跃不喝酒,却看到他点了点头:“行。”
等到苏城去拿杯子,顾乔压低声音问道:“你能喝吗?”
她从来都没见过秦跃喝酒。
“不要小瞧你男人。”
秦跃说着,捏了捏顾乔的手。
“外婆还在呢,注意一点。”
顾乔立马就甩开他了,递给他两个碗,让他赶紧拿出去。
秦跃:“……”
外婆来了什么都好,就是现在媳妇不给摸也不给抱了。
苏城今天是打定了主意要和秦跃喝两杯的,还做好了准备先多吃两口菜垫垫肚子,这样喝起来不容易醉一些。
结果因为顾乔做的菜太好吃了,连续吃了好几口的他差点都忘了喝酒这回事了。
尤其是这道酱板鸭,被晒干之后,味道已经完全腌制进去了。
因为炖煮得久,就连骨头都带着一股酥香。
鸭肉失去水分之后,变成一丝丝的,条理分明但又不会干柴,好像每一丝肉里都夹杂着辣味和卤味。
特别是被晒干了油脂后的皮,不仅没有往常的鸭皮吃起来那么肥腻了,反而比肉还要好吃,滑嫩的口感和咸香的味道混合的恰到好处,无比美味。
“大哥,还喝吗?”
秦跃问道。
苏城这才反应过来,赶紧道:“喝,当然喝!”
虽然秦跃娶顾乔的时候,他们这些人都不知道,但现在过来了,肯定不能让这小子这么容易的就躲过去。
顾乔虽然什么都不说,但也明白苏城是什么意思,所以也没管他们,一直在帮贺老太太夹菜夹鱼肉。
这海鱼最大的好处就是刺少,把仅有的几根大刺剃掉,就只剩下嫩滑的鱼肉了,再沾上鲜美的酱汁,贺老太太吃的特别开心。
“小乔,你自己也吃,别总顾着我。”
贺老太太连忙道。
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