天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
“这是怎么了？”
她连忙走过去。
酒席师傅脸上全是汗，紧皱着眉：“火烧得太大了，米饭都烧糊了。”
因为是酒席，用煤炉子做饭肯定是不行的，火太小了，只能临时搭了个灶台，烧柴来做，虽然火势是大起来了，但这样一来，也需要人时刻看着才行。
刚刚酒席师傅去处理蒸菜去了，一时间没顾上这边，等到过来看的时候，才发现因为看火的那个人突然被叫出去帮忙了，现在锅里面的米饭已经烧糊了。
这些米饭是许燕为了这场喜宴特意准备的，先不说现在细粮有多贵，就看眼前的酒席，没有主食肯定是不行的。
酒席师傅急的头都大了。
顾乔看了一眼锅里的饭，发现就是最靠近锅底的那个地方被烧糊了，其他地方也就是比较干，但还能吃。
她想了想道：“直接做成锅巴粥吧，这样时间还来得及。”
“锅巴粥？”
顾乔点点头，这是她老家那边会做的一种粥。
也是用这种大锅，把米饭烧得硬硬的，等出现了锅巴时，再往里面加点水，继续烧火慢慢升温，等到里面的水蒸发掉一些之后，米饭不仅变软了，还带着一股特有的锅巴香气，吃起来特别香。
酒席师傅虽然没吃过这种锅巴粥，但现在也只有这种办法了。
他点点头，亲自帮顾乔看着火，生怕再一次给弄砸了。
顾乔利落的挥舞着锅铲，先把已经烧焦的那部分米饭给铲了，然后把剩下的翻了翻，弄碎了一点之后，再往里面加水。
看着水慢慢的蒸发，顾乔这才让酒席师傅把火先给撤了，然后盛了一小碗给他试试。
刚出锅的粥很烫，酒席师傅扇了扇才吃下一口，都不用嚼，就知道顾乔没有骗他了，味道是真的很香，有一种普通的白米粥比不上的滋味。
尤其是被煮干后又被水浸泡的米饭，此时又软又焦，一口咬下去，仿佛能感觉到米粒在齿间破开的口感。
“味道真好！”
顾乔笑着点点头：“成，那就可以让他们端上去了。”
事实证明，顾乔和酒席师傅的决定是十分正确的。
当一盘盘锅巴粥被端上桌，大家不仅没有发现这是被烧糊的饭，反而还觉得特别的好吃，尤其是那种锅巴带来的酥脆感，更是令大家喜欢的不行。
等到忙完回去的时候，李芳告诉顾乔：“何止是粥呢，另外几道菜大家也说特别好吃！”
当时顾乔正在忙着做粥，没时间出去，李芳帮着把菜端上去的时候，已经听好几个人问这是谁做的了。
李芳一点不意外这种情况，就不说顾乔最拿手的菌菇汤和卤水拼盘了，那道耗时最长的虎皮肘子是最受欢迎的。
才刚端上桌，就吸引了所有人的注意力，因为看上去就色香味俱全。
焦黄色的虎皮炸得特别好，上面撒上葱段后，更加具有食欲。
被煮过一段时间又蒸过的肘子已经特别软烂了，用筷子轻轻一夹，就能连皮带肉夹下一大块。
肘子皮厚，吃起来特别容易腻。
但这道虎皮肘子却不会，肥而不腻，入味充足的同时里面的瘦肉也一点都不柴，软糯焦香，尤其是沾上浓郁的汤汁后，味道一绝，才上桌没多久，立马就被人抢光了。
这么好吃的东西，大家自然就忍不住了，都想知道这是从哪里请来的大厨。
李芳立马大声道：“这是顾乔同志做的，而且她现在开饭店了，就在百货大楼那里，大家要是想试试，去那里就行了。
不仅是这道肘子，还有卤水和汤、锅巴粥，都是顾乔同志做的呢！”
李芳这话说的恰是时机，大家这会儿刚吃完顾乔做的，自然知道有多么美味，连忙纷纷表示一定要过去尝一尝。
不仅是李芳，就连许燕都给不少人介绍了。
要说军区大院这么大，虽然有些和苏老爷子走得近的人知道，顾乔的手艺很好，但绝大多数人都是不知道这回事的，就听过这一晚上，顾乔已经彻底出名了。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！