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徐云刚在父母不解的眼光和叹息中辞职进了隔壁的餐馆，做一月才拿800块工资的经理助理。
可事情并没有像当初想象的那么顺利，经理助理只干了5个月，徐云刚就失业了，餐馆的上级主管把餐馆转卖给了别人。
闲在家里，徐云刚不愿听家人的埋怨，经常出门看朋友、同学和老师。
一天，他去看幼儿园的一位老师。
老师向他诉苦：我们包出去的小饭馆，换了4个老板都赔钱，现在的老板也不想干了。
徐云刚眼中一亮，忙不解地问：“怎么会不挣钱？那把它包给我吧。”
徐云刚用1000块钱起家，办起了饺子馆。
来吃饺子的人一天比一天多，最多的时候，一天营业额超过了5000块钱。
为了进一步提高工作人员的积极性，徐云刚想出了一招，将每个星期六的营业额全部拿出来，当场分给大家。
这样一来，大家每周有薪水，多的时候每月能拿到4000元，热情都很高。
一年下来，徐云刚自己挣了10多万元。
徐云刚初获成功，他又寻思着更大的发展。
1993年1月，他在火车站开了一家饺子分店。
一个客人在上车前对他说：“哥们儿，不瞒您说，好长时间以来，今天在这儿吃的是第一顿饱饭。”
当时徐云刚就想，为什么吃海鲜的人，宁愿去吃一顿家家都能做、打小就吃的饺子呢？川式的、粤式的、东北的、淮扬的、中国的、外国的，各种风味的菜都风光过一时，可最后常听人说的却是，真想吃我妈做的什么粥，烙的什么饼。
人在小时候的经历会给一生留下深刻印象，吃也不例外。
一有这样的想法，他就着手实施，随即他终于领悟到了自己要开什么样的饭馆了。
他要把饺子啦、炸酱面啦、烙饼啦，这些好吃的、别人想吃的东西搁在一家店里，他要开家大一些的饭店。
他以每年10万的租金包下了一个院子，在院里拴了几只鹅，从农村搜罗来了篱笆、井绳、辘轳、风车、风箱之类的东西，还砌了口灶。
大杂院餐厅开张营业了。
开业后的红火劲儿，是徐云刚始料不及的，徐云刚觉得成功来得太快了。
300多平方米的大杂院只有100多个座位，来吃饭的人常常要在门口排队，等着发号，有时发的号有70多个，要等上很长一段时间才有空位子。
大杂院不光吸引来了平头百姓，有头有脸的人也慕名而来，武侠小说大师金庸、台湾艺人凌峰等都到过大杂院吃饭。
后来，大杂院的红火已可用日进斗金来形容。
每天从中午到深夜，客人没有断过，一天的营业流水在10万元以上。
3年下来，有人估算，徐云刚挣了1000万。
胸怀大志是一个人发展必备的主观因素。
是指引一个人在任何情况下都不会迷失方向的路标。
但当你渴望成功时，不要忘记顺时而动。
否则，只会空怀大志而无大业可成。
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