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月宁用簪子把头发一挽，便着手帮忙。
猪耳朵是早卤好的，在卤汁里浸了一夜，捞出来切成细条，使陈醋和蒜泥一拌就得了。
吴招云把锅里的花馍馍拣出来，倒进去半缸子油，把下午炸好的肉丸倒进去，过第二遍油。
丸子滚两滚，捞出来，金黄酥脆，在笊篱里哗啦啦响。
田家送来的小河鱼也有点儿凉了，吴招云也放进锅里复炸了一遍。
炸货都弄好装盘以后，她让出位置，自己去洗菠菜，让月宁来煎肉。
猪肉今儿一早就腌在梅子酱里了，现在煎来吃刚好。
不一会儿，梅酱煎肉就做好了，红润润摆了一盘。
“行了，你把这些都端出去，我再清炒个菠菜，把炖鱼热热就行了。”
吴招云交代。
月宁端起菜往正屋里走。
正屋里，大桌已经收拾出来，方阳安正在摆弄灯罩。
那是一个用白宣纸糊出来的方灯罩，他小心翼翼往蜡烛上套，方阿爹在旁边叮嘱：“小心些！”
方阿爹说的小心，可不是怕把灯罩烧了，而是担心儿子笨手笨脚，把蜡烛弄坏了！
蜡烛价贵，一支要一百文，寻常人家只用得起油灯，这支烛是人家酱坊掌柜送的，他特意留到今夜才拿出来。
灯罩扣好了，柔和的烛光洒满整间屋子。
夏氏不禁道：“真亮，比油灯亮多了！”
陆双双补充道：“还不会冒黑烟。”
正好月宁端着菜进来，夏氏好奇道：“月宁，你们府里的娘子小姐们，是不是都使蜡烛？”
月宁笑着道：“是呢。”
陆双双起身接过她手里的菜：“那使的是什么烛？红烛还是白烛？”
他们今晚用的就是白烛，红烛里添了朱砂，看着更喜庆，但也最贵，她只有大婚那夜烧过一次。
“是白烛。”
月宁含笑道，“白烛红烛一样亮，大户人家的银子也不是大风刮来的，不到逢年过节，也不使红蜡。”
满屋的人都听着，感觉自己又长见识了，回头与村里人唠嗑，又多了些可讲的。
菜一道道端上桌，摆了个满满当当。
炖鲤鱼、炸肉丸、凉拌猪耳朵、拍黄瓜、梅子酱煎肉、清炒菠菜、烧兔肉、炸河鱼、盐水猪肝、红烧鸡块。
正好十个菜，外加一筐花馍馍，一坛青梅散酒。
此时天已擦黑，院外爆竹声变得七零八落。
一家人把屋门关上，围坐在一起。
烛光映在众人脸上，还没喝酒，便已经显得红扑扑。
方阿爹端起酒碗：“又是一年春！
咱家算是苦尽甘来了，阳安考上了州学，月宁也出息了，酱坊铺子开起来了——”
“我、我当真没想过，我方虎还有这一天，我这心里头，高兴！”
吴招云眼圈微微泛红，夏氏亦是如此。
吴招云举起酒碗，替他说了后半句话：“行了，不多说了，希望咱家日子越来越好吧！
干了！”
众人咧开嘴，端碗碰出声响：“越来越好！”
吴舅舅夹起一块梅酱煎肉，细细品味：“这亲手做的酱，腌出来的肉啊，滋味就是不一样！”
方阳安则去把那对鱼眼睛夹出来，放进了陆双双的碗里：“吃眼睛，补眼睛。
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