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在上例中，合同规定的商品规格是每罐500克，而那位出口商交付的却是每罐750克，虽然重量多了250克，但卖方未按合同规定的规格条件交货，是违反合同的。
根据美国法律是重大违反合同；根据英国法律是违反要件。
犹太人精于经商，深谙国际贸易法规和国际惯例。
他们懂得，合同中交易物品品质条件是一项重要条件，或者可称为实质性的条件。
因此，犹太商人此举不管是到哪里都是站得住脚的。
按国际惯例，犹太商人完全有权拒绝收货并提出索赔。
另外，本事情的发生还有可能会给买方犹太商人带来意想不到的麻烦。
假设犹太进口商所在国家是实行进口贸易管制比较严格的国家，如果进口商申请进口许可证是每罐500克的，而实际到货是每罐750克的，其进口重量比进口许可重量多了50%，很可能遭到进口国有关部门的质疑，甚至会被怀疑有意逃避进口管理和关税，以多报少不仅要被追究责任和罚款，而且这个犹太商的信誉度将会大大降低，这也是犹太人最害怕的事情。
尤其是对1万箱罐头的销售，他也一定是跟经销商签了合同的，由原来的500克变成现在的750克，即使不加价，也得跟人家去一一解释，这本身就是一种违约行为，犹太人往往会担心这样做有损自己的商业信誉，后果是十分严重的。
还有一点，犹太商人购买不同规格的商品是有一定的商业目的的，犹太人做生意前都要认真考察市场，包括适应消费者的爱好和习惯、市场供需的情况、对付竞争对手的策略等，对潜在的市场有一定的把握后才经营他们的产品。
如果出口方装运的750克蘑菇罐头不适应市场消费习惯，即使每罐多给250克并不加价，进口方的犹太商人也不会接受，因为这打乱了他的经营计划，有可能使销售渠道和商业目标受到损失。
由此可见，合同是买卖双方极为重视的构成要件，违反合同规定，对买卖双方都会产生严重后果。
犹太人深知其利害，故强调要坚守合同。
随着商品经济的发展，合同不仅受到犹太人重视，而且逐渐受到世界各国商人的普遍重视。
双方签字后的合同，就成为约束双方的法律性文件，有关合同规定的各项条款，双方都必须遵守和执行。
任何一方违反合同的规定，都必须承担法律责任。
因此，签订合同的任何一方必须严肃认真地执行合同。
犹太商人大多能在商业领域卓有成效与其重视合同有密切关系。
5.依法纳税而绝不干偷税漏税的傻事
要说起世界上的富人，犹太民族的财富占有率大大超过其他民族，无疑属于首富。
犹太人在世界各地都有庞大的财产，按这些财产来收税必然是一笔可观的数目。
偷税漏税在不少的国家是稀松平常的事，人们不禁要问：“犹太人是不是也偷税漏税？”
这句话要是被犹太人听见了，他们一定会认为这是对他们莫大的侮辱。
犹太人有一句经商格言：“决不偷税漏税”
。
为什么犹太人拥有世界上最多的财富，却比世界上任何一个国家的商人都重视缴税呢？对此，犹太人有自己的观点，在他们的心目中，税收是商人和国家之间签订的“契约”
，缴纳税款是商人必须履行的义务，不论发生什么情况，都要履行契约。
谁偷税漏税，谁就是违背了和国家所签的契约。
而违背“神圣”
的契约，对犹太人来说是不可容忍的。
犹太民族是个流浪民族，没有国家这个根，就会失去依靠，走到哪儿都要受人欺侮。
长期受迫害的犹太人，必须处处小心保护自己。
他们积极地向国家纳税，无疑是为自己取得居住国国籍，并享受相应的权利和受人尊重而交的学费。
千百年来，他们能在异国他乡长期居住下去，并且赚得比当地国民更多的金钱，这其中的一部分功劳要归于“决不偷税漏税”
带来的效应。
因为缴了税等于为国家创造了财富，对国家的建设出了力，这当然会取得国家对他们的认同。
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