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厨房里，虾、蟹和各种贝壳类海鲜，都被一股脑儿塞进了洗碗机的洗菜槽里，已经洗得干干净净。
陆离带上厚厚的皮手套，把海鲜捞起来，分门别类放进不锈钢蒸锅里，然后直接按下蒸锅开关，三盘海鲜就算搞定了。
海鲜就是要清蒸着吃，这样才原汁原味，鲜味十足。
除了白蟹，陆离另外还准备了四只大闸蟹和两个饱满圆润的大橙子，她要做南宋宫廷名菜蟹酿橙！
先用刀在橙子顶部14处横向切开，形成带枝的顶盖，再用金属勺小心挖出橙肉和筋膜，做成橙瓮，并保留少许橙汁在底部。
十分钟后，蒸笼里的东西全都蒸熟了。
陆离取出其中的大闸蟹，晾着。
先把其他海鲜一一装盆，端到餐厅里的餐桌上。
回到厨房，陆离取出碟子，倒入黄酒、醋、挤出橙汁，加入少量水，酱料便调好了。
此时大闸蟹已不怎么烫手，陆离开始拆蟹肉和蟹黄，再用筷子划散，倒入酱料，搅拌均匀。
下一步便是将馅料分成两份填入橙瓮中，盖回顶盖。
再将橙瓮放入锅里加入水，用大火蒸。
之所以不用现成蒸锅，那是因为陆离学的时候就是用火，她怕上高科技把握不好火候。
水烧开后，她关小了火，继续蒸了五分钟，然后关火，大功告成！
蟹酿橙以橙为器，橙香中和蟹腥，蟹肉鲜嫩融入橙汁酸甜，酒香、橙香、蟹香交融，色泽黄白相衬，卖相绝对拿得出手。
陆离取出蟹酿橙装盘，略带得意地端上桌：“凌老师，快别躺着了，可以开吃了！”
凌九施施然起身，来到餐桌边，拉开椅子坐下。
这位爷也是等着人伺候的主，半点没有要帮忙的意思。
好在陆离完全不介意，谁还能要求一个顶帅既能赚钱看风水，还要会做家务呢！
“咱们今天就吃海鲜宴。”
陆离得意洋洋地指着蟹酿橙，“这道菜可是能上国宴的，怎么样？”
凌九淡淡一笑：“不错。”
陆离脚步轻快地转身，去厨房取其他准备好的菜，毛绒拖鞋在地砖上发出轻轻的摩擦声。
一顿晚饭，吃得宾主尽欢。
饭后收拾完，陆离把餐具扔进洗碗机，然后便要指点凌九如何用手机。
凌九失笑：“我只是不爱用，不是不会用。”
“行吧，会用最好。”
陆离尴尬地摸了摸鼻子，看着凌九。
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