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此时，可离火，快速倒入抹了薄油的浅盘中，待其稍凉尚有余温时，反复拉扯，使其充入空气，色泽变浅，质地变韧。
最后切成小块即可。”
他一边说，一边用手比划着拉扯的动作。
周御厨听得目瞪口呆，他做了一辈子糕点，从未听过如此做法！
熬奶？与糖同熬？还要拉扯？这能好吃吗？但皇帝金口玉言，他不敢质疑，只能拼命记下每一个步骤。
“此法关键在于火候与拉扯的时机，你且先去试制，莫要声张。”
赵佶嘱咐道。
周御厨领命，怀着满腹疑团和一丝兴奋，匆匆赶回御膳房。
约莫一个多时辰后，周御厨端着一个食盘，脚步轻快地回来了，脸上带着难以抑制的激动和难以置信的神色。
食盘上盖着锦缎，但一股混合着浓郁奶香和焦糖甜香的气息已经飘散开来。
“陛下！
成了！
竟……竟真的成了！”
周御厨声音发颤，揭开锦缎。
只见盘中整齐码放着一块块拇指大小、色泽乳黄微透、表面光滑带着细微纹理的小糖块，正是赵佶记忆中的奶糖模样！
赵佶拿起一块，入手微硬，但指温稍焐便略显柔软。
放入口中，先是感受到一丝坚脆，随即在口腔温度下慢慢软化，浓郁的奶香瞬间弥漫开来，伴随着恰到好处的焦甜，甜而不齁，香而不腻，比之麦芽糖，别有一番香滑馥郁的风味。
“好！”
赵佶眼中露出满意之色，亲自将盘子端到孩子们面前。
“来，尝尝爹爹让人做的新糖。”
孩子们好奇地围拢过来，拿起那从未见过的小糖块放入口中。
下一刻，他们的眼睛都亮了起来！
“好香！
好甜！”
赵多富含糊不清地叫着，小脸上满是陶醉。
“比麦芽糖好吃！”
郓王赵楷细细品味着，给出了中肯的评价。
连性子沉稳的太子赵桓，也忍不住多吃了一块，嘴角微微上扬。
看着孩子们争先恐后、吃得津津有味，甚至为了最后一块奶糖而嬉笑争抢的温馨场面，看着他们脸上那纯粹而满足的笑容，赵佶站在一旁，嘴角不由自主地扬起，露出了一个发自内心的、轻松而愉悦的笑容。
这片刻的温馨，这亲手为孩子们带来新奇与快乐的成就感，暂时洗去了他身为帝王的沉重与筹谋北伐的焦虑。
奶糖的香甜萦绕在舌尖，孩子们的欢笑回荡在耳边，这一刻，他只是一个希望看到子女开心的普通父亲。
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