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太阳已经落到了山脊后面,天空从橘红变成了灰蓝,又从灰蓝变成了深紫。
路灯还没有全亮,只有几盏暖黄色的灯沿着石板路每隔一段亮起,把路的轮廓从暮色中勾出来。
四个人坐在露台上,圆圆的小桌上已经摆了好几道菜,民宿的鸡汤是用砂锅端上来的,盖子掀开的时候,白色的热气往上涌,带着一股属于山林深处的、需要慢炖才能熬出来的香气。
“我先盛一碗。”
孙婷拿起汤勺,舀了一勺,吹了吹,喝了一口,“好喝,很鲜。”
她把碗递给林薇,林薇接过去也喝了一口,说里面应该放了干香菇和几片火腿,汤底很厚。
赵致远夹了一块烤鱼,鱼皮已经烤得微微焦脆,用筷子轻轻一拨就裂开了,露出底下白嫩的肉。
她蘸了一点旁边的辣椒面,尝了一口。
艾雅琳也夹了一小块鱼腹肉,边缘浸着酱汁,咸淡刚好。
山里的夜比城市暗得快,风也凉一些,从竹林那边吹过来,穿过露台的木栏杆,拂过桌面。
她用筷子夹起一块鱼肚,鱼肉在舌尖散开。
鸡汤还冒着热气,旁边的竹叶随着风轻轻摆动,在露台的灯光下投下细碎晃动的影子,偶尔有一两片落在桌面上。
(内心暗语:这样的傍晚,不需要更多了。
有鸡汤、烤鱼、竹影,还有风从竹林那边穿过来,穿过露台的木栏杆,在桌面上停了一下,又继续往前走。
菜已经上齐了,但她们不急着吃,聊几句,喝一口汤,再夹一筷子菜,像一段不需要赶拍子的独奏。
不需要赶时间,也不需要把话题填满。
光从汤面上滑过,落在杯沿,在深褐色的桌面停留片刻,又缓缓流向边缘。
)
赵致远靠着椅背,目光落在远处那排竹林的轮廓上,“这风太舒服了,不冷不热的,刚好能让皮肤凉下来。
在城市里吹到的都是空调风。”
林薇也点头,“这里真的好安静,远处的山都已经暗了,像一幅墨还没完全干透的画,等着风慢慢把它吹凉。”
孙婷端起汤碗,把最后一口喝完,“真想多住几天。”
她放下空碗,对着那片逐渐暗淡的山谷看了一眼,又低下头,给她们续了茶。
鸡汤用砂锅装着,保温效果很好,喝了快半小时还是热的。
艾雅琳用勺子拨开汤面,底下还有几块鸡肉和泡发得饱满的干香菇,边缘微微卷曲。
鸡肉已经炖得很烂了,用筷子轻轻一夹就能分开。
她又盛了一碗,觉得比第一碗更入味一些,像是汤在时间里慢慢收紧了它的味道。
赵致远夹起一块鸡腿肉,蘸了一点酱汁,“这鸡应该是走地鸡,肉质紧实。”
林薇也夹了一块,“我之前在别的地方吃到的鸡汤,表面一层油,喝两口就腻了。
但这个不会,清,不油。
可能是山里养的鸡,和饲料鸡不一样。”
(内心暗语:好的鸡汤不需要太多调料。
鸡肉本身的鲜味,加上干香菇的菌香,就够把整碗汤撑起来了。
有时候,越简单的东西越需要时间。
小火慢炖、等它自己慢慢出味,急不来。
鸡汤是这样,她们坐在这里的傍晚也是这样——没有急着要填满的节目,没有要赶着去的下一站。
风自己吹,竹叶自己响,碗里的汤自己凉。
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