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楚风神秘一笑，将那块五花肉放在案板上，手起刀落。
“白切肉。”
赵坤的手段，比他们想象的，来得更快，也更狠。
中午十一点半，正是饭点。
在楚风那条充满挑衅意味的动态引流下，“楚大厨”
小饭馆非但没有像赵坤预想的那样门可罗雀，反而人满为患。
店里坐不下了，队伍直接从门口排到了街角。
长枪短炮的手机摄像头，全都对准了店里。
有的是真心来支持的粉丝，有的是纯粹来看热闹的吃瓜群众，还有几个一看就是专业的美食探店博主，甚至架起了专业的直播设备。
，！
“家人们，我现在就在风口浪尖上的‘楚大厨’小饭馆。
大家可以看到，现场的人气非常火爆啊！
今天店家只卖一道菜，叫‘清者自清’白切肉，六十八一份，价格不便宜。
到底是不是智商税，我们马上进去尝一尝！”
一个网红对着镜头激情解说。
店里，江舒悦忙得脚不沾地。
她负责点单、上菜、维持秩序，还要应付各种探究的目光和问题。
但她没有丝毫慌乱，脸上始终带着得体而自信的微笑，条理清晰地介绍着今天的活动。
“各位，我们的后厨今天全程对外开放，门口的屏幕上就是后厨的实时监控。
大家可以随时监督我们的操作流程。
我们用的猪肉，是今天早上从xx品牌专供店运来的黑猪肉，检疫证明就在墙上贴着。
我们用的每一滴水，都是经过五级过滤的纯净水。”
她的专业和从容，让很多原本抱着怀疑态度的人，都暗暗点头。
后厨，楚风如同一个运筹帷幄的将军。
一口巨大的汤锅里，乳白色的高汤咕噜咕噜地翻滚着，散发出浓郁的骨香。
一块块处理干净的五花肉，在汤中沉浮。
火候，时间，全凭他的经验。
捞出，过冰水，再捞出，沥干，切片。
他的刀工行云流水，每一片肉都薄如蝉翼，肥瘦相间，层次分明。
雪白的肉片，配上用酱油、蒜末、姜末、辣椒圈特调的蘸料，简简单单，却让人食指大动。
第一份“清者自清”
白切肉端了出去。
那个最先冲进来的网红博主，夹起一片，在镜头前展示了一下。
“家人们看啊，这个肉片，晶莹剔透，肥肉的部分像玉一样，瘦肉的部分是诱人的粉色。
闻起来，就是纯粹的肉香，没有一点腥味。”
他蘸了点酱料，小心翼翼地放进嘴里。
咀嚼的动作，瞬间停顿。
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