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烤的时候，火不能大，也不能小，要用果木炭的文火，一边烤一边刷酱，烤到表面焦黄、内里粉红。
入口时外焦里嫩，酱汁的甜与鹿肉的鲜在舌尖上炸开，嚼起来有一种独特的、属于野味的嚼劲。
花炊鹌子，是将鹌鹑去骨，填入剁碎的火腿、香菇、马蹄、虾仁，再用猪网油裹了，外头包上一层荷叶，最后用黄泥封住，埋入炭火中煨熟。
上桌时敲开黄泥，揭开荷叶，那香气便如同被关了太久的鸟，扑棱棱地撞进鼻腔里。
荔枝白腰子，最是考验刀工。
猪腰剖开，片去筋膜，切成极薄的片，再在每一片上剞出荔枝壳般的花纹。
下锅时水要滚，腰片下去，数三下便要捞起，多一下则老，少一下则生。
腰片卷成一颗颗荔枝的形状，洁白如玉，入口脆嫩，带着一丝极淡极淡的脏器特有的鲜味。
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尹志平每样尝了一口，便放下了筷子。
不是不好吃，是太好吃了，好到他忽然有些吃不下去了。
洪七公在书里偷吃这些菜的时候，南宋还是那个南宋，临安还是那个临安。
那时候的洪七公，大概想不到，几十年后，这片土地会被蒙古的铁蹄踏成废墟。
那时候的南宋，大概也想不到，自己正坐在火山口上，吃着人世间最精致的美食。
凌飞燕还在被王妍珠喂菜。
她的碗里已经堆成了一座小山——虾仁，鱼片，鸽腿，鹿肉，鹌鹑蛋，还有三块不同颜色的糕点。
王妍珠的筷子还在不停地往她碗里夹，嘴里说着“赵公子尝尝这个”
、“赵公子这个也好吃”
、“赵公子你怎么不吃呀”
。
凌飞燕的筷子在小山里拨了拨，夹起一块最小的糕点，放进嘴里，慢慢嚼着。
她嚼得很慢，很慢，像是在用这种方式拖延时间，逃避下一波夹菜攻势。
高丽的那两个师弟坐在稍远的位置，目光在尹志平和凌飞燕之间来回逡巡。
其中一个生得白净些的，用那种压低了却偏要你听见的腔调说道：“你看，人家赵公子在那边吃香的喝辣的，他倒好，一个人坐在这儿，冷冷清清。”
另一个精悍些的立刻接话，声音不高不低：“你懂什么，人家赵公子是去陪长公主的，他一个阉人，跟过去做什么？碍眼么？”
白净的那个便笑了：“也是。
长公主看上的是赵公子，又不是他。”
精悍的那个也笑了，端起酒杯，对尹志平举了举：“甄公公，在下敬你一杯。
一个人喝酒，多闷啊。”
尹志平端起酒杯，与他虚碰了一下，一饮而尽。
他的脸上没有任何表情，仿佛方才那些话，一句也没有听见。
：（）重生尹志平，天崩开局
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