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“先生放心！
小的这条命就是先生给的！
就算拼了这条命，也一定把差事办得妥妥帖帖！”
“我不要你的命，我要你把这糖霜安安稳稳地做出来。”
赵衡将他扶起，拍了拍他沾满灰尘的肩膀，“去吧，让他们都看看，你周老实是怎么当这个管事的。”
“是！”
周老实擦了把脸，再转身时，那挺得笔直的腰杆，和之前那个唯唯诺诺的农夫，已判若两人。
看着他大步走进棚子，开始有条不紊地分派任务，赵衡这才彻底松了口气。
核心的活性炭制作工艺，由另一批人分开负责，两边互不通气。
就算有人想偷师，也只能学个皮毛。
专业的事交给专业的人，他这个“总工程师”
，也该腾出手来，琢磨下一个门路了。
牛耳山深处，秋高气燥七天了。
铁臂张那双抡大锤的胳膊，此刻握着一把小小的铁铲，都觉得有些发酸。
他不是累，是憋闷。
这七天里，姑爷赵衡就带着他们三个人，在这牛耳山的山沟沟里不停地转悠。
不为打猎，不为采药，更不是寻找什么风水宝地。
他们就干一件事——挖土。
赵衡走到一处，便让他们挖开表层的腐殖土，露出底下的生土。
然后，他会亲自抓起一把，放在手心里捻一捻，凑到鼻子前闻一闻，最后面无表情地摇摇头，指着下一个地方，说一句：“去那边看看。”
周有志抹了一把额头上的汗，看了看身边那个已经快胖成一个球的堂弟周有田。
周有田正呼哧呼哧地喘着粗气，汗水浸透了后背，让他看起来像刚从水里捞出来一样。
他手里的活却不慢，赵衡一指，他就吭哧吭哧地跑过去，一铲子下去，力道十足。
这兄弟俩心里也犯嘀咕。
他们本以为，献上了铁矿，这位赵先生会立刻让他们去开矿炼铁，大展拳脚。
谁知道，炼铁的事儿提都没提，只是让他们兄弟俩带着人天天挖矿，这几天又被拉来当了七天的“掘土夫”
。
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