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赵衍捏在指尖的那枚白子，掉在了棋盒边缘上。
他终于抬起了头。
雪白的精盐。
他活了二十一年，从未见过。
沈知微是第一个回过神来的。
他做了十几年生意，养成了一个本能——越是不可思议的东西，越要找出里头的“不可能”
。
“赵兄。”
沈知微的声音比方才沉了不少，“这话若是别人说的，我当他疯了。
但既然是你说的——”
他停了一拍，深吸一口气。
“你当真有法子？”
赵衡看着他，目光平静得不像是在说一件足以颠覆大虞民生的事。
“知微兄见过我做的糖霜。”
一句话，沈知微的瞳孔缩了一下。
是啊。
糖霜。
当初那一碗雪白如新雪、纯净无杂质的糖霜，不也是所有人都觉得不可能的东西？大虞朝最好的石蜜是灰褐色带土腥的，南洋进贡的糖霜也不过是微黄发暗——可赵衡硬是弄出了压过贡品十倍的绝品。
如果这个人能把苦涩发黑的劣质石蜜变成雪白糖霜……那同样的手法用在盐上面——沈知微的呼吸骤然加重了。
“赵兄。”
沈知微站起来，声音微微发抖——不是害怕，是兴奋，“你知不知道你在说什么？”
赵衡靠在椅背上，语气依然不紧不慢：“我知道。”
“不，你不知道——或者说，你知道，但你可能不清楚这件事的分量到底有多重。”
“如果你能把废盐变成精盐——雪白的、没有苦味的精盐——哪怕只卖官盐一样的价钱，都是暴利。
因为你的成本是十文一斤的废盐，而产出的东西，品质远在贡盐之上。”
沈万豪终于从震惊中缓过来了，但他没有像沈知微那样激动。
做了几十年大买卖的人，比年轻人多了一层警觉。
“贤侄，”
沈万豪的声音有些涩，“精盐这东西，老夫活了大半辈子，见过的最好的盐也不过是贡盐的成色。
你说能做到雪白如雪……老夫不是信不过你，只是这事太大了——大到老夫心里没底。”
赵衡没有解释原理。
粗盐提纯的工序——溶解、过滤泥沙、加石灰水去苦卤、大火熬煮、重结晶——这些东西说出来太简单了，简单到他自己都觉得不可思议。
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