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第五章 生活之味人间有味是清欢(第2页)

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我感到一种兴尽的寂寥。

然而对于这种变换,倒也觉得新奇而有趣。

现在我回忆这儿时的事,常常使我神往!

祖母、蒋五伯、七娘娘和诸姐都像童话里、戏剧里的人物了。

且在我看来,他们当时这剧的主人公便是我。

何等甜美的回忆!

只是这剧的题材,现在我仔细想想觉得不好:养蚕做丝,在生计上原是幸福的,然其本身是数万的生灵的杀虐!

《西青散记》里面有两句仙人的诗句:“自织藕丝衫子嫩,可怜辛苦赦春蚕。”

安得人间也发明织藕丝的丝车,而尽赦天下的春蚕的性命!

我七岁上祖母死了,我家不复养蚕。

不久父亲与诸姐弟相继死亡,家道衰落了,我的幸福的儿时也过去了。

因此这回忆一面使我永远神往,一面又使我永远忏悔。

第二件不能忘却的事,是父亲的中秋赏月,而赏月之乐的中心,在于吃蟹。

我的父亲中了举人之后,科举就废,他无事在家,每天吃酒,看书。

他不要吃羊、牛、猪肉,而喜欢吃鱼、虾之类。

而对于蟹,尤其喜欢。

自七八月起直到冬天,父亲平日的晚酌规定吃一只蟹,一碗隔壁豆腐店里买来的开锅热豆腐干。

他的晚酌,时间总在黄昏。

八仙桌上一盏洋油灯,一把紫砂酒壶,一只盛热豆腐干的碎瓷盖碗,一把水烟筒,一本书,桌子角上一只端坐的老猫,我脑中这印象非常深刻,到现在还可以清楚地浮现出来,我在旁边看,有时他给我一只蟹脚或半块豆腐干。

然我喜欢蟹脚。

蟹的味道真好,我们五个姊妹兄弟,都喜欢吃,也是为了父亲喜欢吃的缘故。

只有母亲与我们相反,喜欢吃肉,而不喜欢又不会吃蟹,吃的时候常常被蟹螯上的刺刺开手指,出血;而且抉剔得很不干净,父亲常常说她是外行。

父亲说:吃蟹是风雅的事,吃法也要内行才懂得。

先折蟹脚,后开蟹斗……脚上的拳头(即关节)里的肉怎样可以吃干净,脐里的肉怎样可以剔出……脚爪可以当作剔肉的针……蟹螯上的骨头可以拼成一只很好看的蝴蝶……父亲吃蟹真是内行,吃得非常干净。

所以陈妈妈说:“老爷吃下来的蟹壳,真是蟹壳。”

这原是为了父亲嗜蟹,以吃蟹为中心而举行的。

故这种夜宴,不仅限于中秋,有蟹的季节里的月夜,无端也要举行数次。

不过不是良辰佳节,我们少吃一点,有时两人分吃一只。

我们都学父亲,剥得很精细,剥出来的肉不是立刻吃的,都积受在蟹斗里,剥完之后,放一点姜醋,拌一拌,就作为下饭的菜,此外没有别的菜了。

因为父亲吃菜是很省的,而且他说蟹是至味,吃蟹时混吃别的菜肴,是乏味的。

我们也学他,半蟹斗的蟹肉,过两碗饭还有余,就可得父亲的称赞,又可以白口吃下余多的蟹肉,所以大家都勉力节省。

现在回想那时候,半条蟹腿肉要过两大口饭,这滋味真好!

自父亲死了以后,我不曾再尝这种好滋味。

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