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塘栖(第2页)

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傍晚到达塘栖,我就上岸去吃酒了。

塘栖是一个镇,其特色是家家门前建着凉棚,不怕天雨。

有一句话,叫作“塘栖镇上落雨,淋勿着”

“淋”

与“轮”

发音相似,所以凡事轮不着,就说“塘栖镇上落雨”

且说塘栖的酒店,有一特色,即酒菜种类多而分量少。

几十只小盆子罗列着,有荤有素,有干有湿,有甜有咸,随顾客选择。

真正吃酒的人,才能赏识这种酒家。

若是壮士、莽汉,像樊哙、鲁智深之流,不宜上这种酒家。

他们狼吞虎嚼起来,一盆酒菜不够一口。

必须是所谓酒徒,才可请进来。

酒徒吃酒,不在菜多,但求味美。

呷一口花雕,嚼一片嫩笋,其味无穷。

这种人深得酒中三昧,所以称之为“徒”

和尚称为僧徒,与酒徒同列可也。

我发了这许多议论,无非要表示我是个酒徒,故能常识塘栖的酒家。

我吃过一斤花雕,要酒家做碗素面,便醉饱了。

算还了酒钞,便走出门,到淋勿着的塘栖街上去散步。

塘栖枇杷是有名的。

我买些白沙枇杷,回到船里,分些给船娘,然后自吃。

在船里吃枇杷是一件快适的事。

吃枇杷要剥皮,要出核,把手弄脏,把桌子弄脏。

吃好之后必须收拾桌子,洗手,实在麻烦。

船里吃枇杷就没有这种麻烦。

靠在船窗口吃,皮和核都丢在河里,吃好之后在河里洗手。

坐船逢雨天,在别处是不快的,在塘栖却别有趣味。

因为岸上淋勿着,绝不妨碍你上岸。

况且有一种诗趣,使你想起古人的佳句:“人人尽说江南好,游人只合江南老。

春水碧于天,画船听雨眠。”

“闲梦江南梅熟日,夜船吹笛雨潇潇。”

古人赞美江南,不是信口乱道,却是亲身体会才说出来的。

江南佳丽地,塘栖水乡是代表之一。

我谢绝了二十世纪的文明产物的火车,不惜工本地坐客船到杭州,实在并非顽固。

知我者,其唯夏目漱石乎?

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