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傍晚到达塘栖,我就上岸去吃酒了。
塘栖是一个镇,其特色是家家门前建着凉棚,不怕天雨。
有一句话,叫作“塘栖镇上落雨,淋勿着”
。
“淋”
与“轮”
发音相似,所以凡事轮不着,就说“塘栖镇上落雨”
。
且说塘栖的酒店,有一特色,即酒菜种类多而分量少。
几十只小盆子罗列着,有荤有素,有干有湿,有甜有咸,随顾客选择。
真正吃酒的人,才能赏识这种酒家。
若是壮士、莽汉,像樊哙、鲁智深之流,不宜上这种酒家。
他们狼吞虎嚼起来,一盆酒菜不够一口。
必须是所谓酒徒,才可请进来。
酒徒吃酒,不在菜多,但求味美。
呷一口花雕,嚼一片嫩笋,其味无穷。
这种人深得酒中三昧,所以称之为“徒”
。
和尚称为僧徒,与酒徒同列可也。
我发了这许多议论,无非要表示我是个酒徒,故能常识塘栖的酒家。
我吃过一斤花雕,要酒家做碗素面,便醉饱了。
算还了酒钞,便走出门,到淋勿着的塘栖街上去散步。
塘栖枇杷是有名的。
我买些白沙枇杷,回到船里,分些给船娘,然后自吃。
在船里吃枇杷是一件快适的事。
吃枇杷要剥皮,要出核,把手弄脏,把桌子弄脏。
吃好之后必须收拾桌子,洗手,实在麻烦。
船里吃枇杷就没有这种麻烦。
靠在船窗口吃,皮和核都丢在河里,吃好之后在河里洗手。
坐船逢雨天,在别处是不快的,在塘栖却别有趣味。
因为岸上淋勿着,绝不妨碍你上岸。
况且有一种诗趣,使你想起古人的佳句:“人人尽说江南好,游人只合江南老。
春水碧于天,画船听雨眠。”
“闲梦江南梅熟日,夜船吹笛雨潇潇。”
古人赞美江南,不是信口乱道,却是亲身体会才说出来的。
江南佳丽地,塘栖水乡是代表之一。
我谢绝了二十世纪的文明产物的火车,不惜工本地坐客船到杭州,实在并非顽固。
知我者,其唯夏目漱石乎?
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