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大疤瘌和黄毛不服气：“二毛哥，咱们以前在街上混的时候，什么时候受过这气？现在倒好，见了谁都点头哈腰的，憋屈！”
“憋屈？”
二毛冷笑，“憋屈你就别干！
你看看你现在，一个月挣八十块，吃得好住得好，还有面子。
以前在街上混，吃了上顿没下顿，见谁都躲着走，那才叫憋屈！”
“可……”
“可什么可！”
二毛打断，“我告诉你们，曹哥给了咱们机会，让咱们当人。
你们要是不珍惜，趁早滚蛋，别连累大家！”
大疤瘌和黄毛不说话了，但脸上还是不服。
这事很快传到曹山林耳朵里。
他正在歌舞厅跟倪丽珍商量中秋晚会的事，听到后眉头皱了起来。
“这事不是第一次了。”
倪丽珍说，“上次录像厅也有人闹事，虽然没打起来，但也影响不好。
山林，你得想个办法，好好整顿整顿。”
曹山林点头：“是该整顿了。
以前人少，我能管过来。
现在人多了，得立规矩，建制度。”
他让倪丽华把所有的员工名单整理出来，按岗位、表现分类。
然后召集各部门负责人开会：烧烤店的二毛、三愣子、小五；录像厅的小刘、小王；歌舞厅的经理老杨；美发厅的倪丽华；还有猎队的铁柱、栓子。
“今天开会，就一件事：整顿。”
曹山林开门见山，“咱们现在人多了，但心不齐。
有人还把自己当混混，动不动就跟客人吵架，甚至打架。
这样下去不行，生意做不长。”
大家纷纷点头。
二毛站起来：“曹哥，是我的错，我没管好手下。”
“不是你的错，是制度的问题。”
曹山林说，“从今天起，咱们要正规化。
第一，定规矩：不准跟客人吵架，不准打架，不准偷懒，不准迟到早退。
违者，第一次警告，第二次罚款，第三次开除。”
“第二，分级管理。”
他继续说，“各部门设经理、副经理、组长、员工。
经理管副经理，副经理管组长，组长管员工。
一级管一级，责任到人。”
“第三，绩效考核。”
曹山林拿出准备好的表格，“每个月考核一次：服务质量、工作态度、团队合作、业绩贡献。
考核优秀的，发奖金；考核不合格的，扣工资甚至开除。”
“第四，培训。”
他说，“每个月组织一次培训，学服务，学技术，学规矩。
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