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下面，我们就请出减肥期间最容易“掉链子”
的五位矿物质明星，来个深度“扒一扒”
！
【一号明星：钙（ca）-你的“骨骼卫士”
&“抽筋克星”
】它是什么？人体内含量最丰富的矿物质，99住在你的骨头和牙齿里，是名副其实的“钢筋水泥”
。
缺乏时的症状与危害（“缺钙预警信号”
）：骨骼系统：骨密度降低，变成“脆脆骨”
，骨质疏松风险大增，腰背痛、驼背、易骨折。
儿童会得佝偻病（o型腿、x型腿）。
肌肉神经：肌肉兴奋性增高，动不动就抽筋（尤其是晚上小腿抽筋）、手抖、眼皮跳。
精神状态：失眠、烦躁、抗压能力变差。
过量时的症状与危害（“补钙过头也麻烦”
）：增加肾结石风险；引起便秘、恶心、呕吐；干扰铁、锌、镁等其他矿物质的吸收（搞内部斗争）；严重过量可能导致高钙血症，引起嗜睡、昏迷。
丰富的食物来源（“补钙吃什么？”
）：奶制品三巨头：牛奶、酸奶、奶酪（吸收率最高！
）；豆制品：卤水豆腐、石膏豆腐（凝固剂）、豆腐干；深绿色蔬菜：西兰花、羽衣甘蓝、小白菜（草酸高的菠菜、苋菜记得焯水！
）；连骨吃的小鱼小虾：沙丁鱼罐头、小鱼干、虾皮（注意咸度）；坚果和种子：芝麻酱（热量高，适量）、杏仁。
：补钙别忘了它的“黄金搭档”
——维生素d！
多晒太阳（避开暴晒时段），或者吃一些富含vd的食物（蛋黄、肝脏），才能让钙真正“砌”
进你的骨头里。
【二号明星：铁（fe）-你的“氧气快递员”
】它是什么？构成血红蛋白的核心原料，负责把氧气从肺部运送到全身每一个细胞，相当于你身体的“顺丰快递”
。
缺乏时的症状与危害（“缺铁性贫血全体验”
）：典型表现：缺铁性贫血。
感觉身体被掏空：极度疲劳、虚弱、脸色苍白蜡黄、头晕眼花、心慌气短、注意力不集中、怕冷。
隐蔽表现：异食癖（比如想吃泥土、冰块）。
过量时的症状与危害（“铁也不是越多越好”
）：铁过载会损伤肝脏、心脏、胰腺等器官；引起恶心、呕吐、腹泻；抗氧化剂的“死对头”
，促进氧化损伤。
丰富的食物来源（“补铁吃什么？”
）：动物性“血红素铁”
（吸收率王者！
）：红肉（猪牛羊肉）、动物肝脏血制品、贝类（蛤蜊、贻贝）。
植物性“非血红素铁”
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