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就觉醒了！
理由永远那么朴实无华且无法反驳：“平时人少，炸了吃不完浪费。
过年嘛，就要搞得轰轰烈烈，油也要轰轰烈烈地滚起来！”
看着那酥脆的外皮，我仿佛能听到咬下去时那“咔嚓”
一声，在嘴里放鞭炮迎新年。
紧挨着炸鸡阵营的，是一大盆酸菜鱼，我家饭桌上的定海神针，逢年过节必出场的“老戏骨”
！
这盆鱼，地位堪比春晚的《难忘今宵》，你可以不看（吃）别的节目（菜），但它必须压轴（占据c位）。
我爸我妈对它的爱，深沉如盆里的酸菜汤底。
鱼的鲜嫩自不必说，精髓全在那酸辣鲜香的汤里。
在我们家，吃完鱼，汤是绝对不会倒的！
那是对酸菜鱼灵魂的亵渎！
第二天，用它来煮一碗面，面条吸饱了汤汁，一口下去，酸辣开胃，直接唤醒被年夜饭大鱼大肉封印的味蕾——这是我们家新春的味觉开幕式，也是清理“战场”
的终极利器。
，！
旁边两碟泡椒凤爪，像一对双胞胎，分列左右，方便我们这些“鸡爪消耗大户”
从任意角度发动攻击。
这是直接从外面凉拌菜摊“引进”
的“外援”
，口感爽脆，辣中带酸，是聊天、看电视、等春晚倒计时时的最佳“手边零食”
。
你问我为啥有两份？问就是怕抢！
在鸡爪面前，亲情的小船说翻就翻，多备一份，是维护家庭和睦的必要投资。
接下来是姜仔鸡和酸辣鸡杂，这两位堪称“米饭杀手二人组”
。
姜仔鸡，鸡肉滑嫩，姜味浓郁，带着恰到好处的酸辣，是我爸妈的“心头白月光”
。
用他们的话说：“不知道鸡怎么做的时候，做姜仔鸡就对了，又下饭，又开胃，吃了浑身暖烘烘！”
而酸辣鸡杂，则是鸡内脏与芹菜的一次华丽共舞，口感丰富，味道层次分明，是重口味爱好者的福音。
这两道菜存在的意义，就是为了让你心甘情愿地多吃一碗米饭，并且觉得这决定无比正确。
然后，重量级选手登场——那盆巨大无比的干锅大杂烩！
这玩意儿，是我，沐笙，本年度为年夜饭贡献的“核弹级创意”
！
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