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有从前的同行路过，阴阳怪气：“玉芹，别白费力气了，铺子倒了就倒了，你这体型，再做吃食也没人买。”
就连卷走她钱的表哥，偶尔偷偷回来打探，看到她在和面，还说：“妹，别犟了，不如找个轻松的活干，这点手艺值不了几个钱。”
玉芹不反驳，也不解释，只是低头做自己的事。
她把所有的委屈、质疑、嘲讽，都融进剁馅的力道里，揉进和面的劲道中，那些曾经压得她喘不过气的情绪，在案板前的忙碌中，慢慢散了。
她把做好的清汤馄饨，装在小碗里送给隔壁的独居老人、楼下的留守儿童尝，不要钱，只问一句“汤鲜不鲜，皮筋道不”
。
变化是悄无声息的，却又势不可挡。
体重秤上的数字，从一百七十五斤，慢慢降到一百六十斤、一百四十斤、一百二十斤，最后稳稳停在一百二十斤出头。
如今的玉芹，虽比从前稍壮，却浑身透着紧实的韧劲，站在案板前包馄饨，手指翻飞、手脚麻利，依旧是那个街坊熟悉的巧手媳妇。
她的手，因为常年剁馅擀皮，结着厚厚的茧，却能包出最精致的馄饨，擀出最薄韧的皮；她的眼睛里藏着光，那是对手艺的热爱，对生活的踏实。
而她的馄饨手艺，也在日复一日的练习中，愈发精进。
她在婆婆的方子基础上，改良出了适合老人的软皮馄饨、适合孩子的果蔬馄饨，馅鲜皮薄，汤头清亮，少油少盐，却满是家常的味道。
她没有开新店，只是挑着婆婆留下的旧馄饨挑子，每天清晨去菜市场旁的巷口摆摊，现包现煮，刚盛出来的馄饨冒着热气，汤香飘满整条巷子。
起初，只有几个老街坊来尝，慢慢的，尝过的人都成了回头客，说玉芹的馄饨还是从前的味道，鲜而不腻，暖到心坎里。
周边小区的人，上班的年轻人、晨练的老人，都特意绕路来喝一碗，有人说“喝玉芹的馄饨，一天都暖乎乎的”
，有人说“这才是真正的家常味，比大饭店的还香”
。
玉芹的馄饨摊，每天都排着小长队，案板前的她，剁馅、包馄饨、盛汤，忙得脚不沾地，却笑得眉眼弯弯。
最解气的，是那个卷钱走的表哥，看到玉芹的馄饨摊生意红火，厚着脸皮回来想合伙，还拎着礼品说：“妹，我帮你看摊管账，咱们把生意做大，赚大钱。”
玉芹只是抬了抬头，手里包馄饨的动作没停，当着排队的街坊面，淡淡说：“我这馄饨，馅是鲜的，心是正的，摊子虽小，不养黑心人。
你卷走的钱，啥时候还，啥时候再来跟我说话。”
周围的街坊也纷纷帮腔，数落表哥的不是，表哥脸一阵红一阵白，拎着礼品灰溜溜地走了，再也不敢露面。
如今的玉芹，依旧挑着婆婆留下的馄饨挑子，在菜市场旁的巷口摆摊，挑子擦得锃亮，案板洗得干干净净，摊前的队伍，每天都从巷口排到巷尾。
她还收了隔壁的单亲妈妈张嫂当徒弟，教她和面、调馅、包馄饨，把婆婆的方子和手艺传下去，帮着张嫂赚点踏实钱，巷子里的烟火气，因为玉芹的馄饨摊，变得愈发浓郁。
有人问玉芹，逆袭的秘诀是什么，她总是擦了擦手上的面粉，笑着指了指案板上的馄饨皮：“哪有什么秘诀，不过是踏实做事罢了。
减肥和做吃食，都是慢功夫，急不得，躁不得。
和面要心稳，做人也要心稳，剁馅要用力，过日子也要用力。
只要你肯坚持，一刀一刀剁，一步一步走，熬过去，就会发现，那些曾经的苦难，都会变成做事的力气，那些包过的馄饨，终会暖了自己，也暖了身边的人间。”
清晨的阳光洒在巷口，玉芹的馄饨摊前冒着热气，刚盛出的馄饨飘着虾皮的鲜香，街坊们排着队，笑着和她打招呼，而她站在案板前，手指翻飞包着馄饨，腰杆挺直，眼里的光，比清晨的阳光还要明亮。
她的人生，就像这碗热乎的馄饨，历经波折，终被煮出了最鲜、最暖的模样～：（）365天吃瘦了没？
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