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醋血鸭：这是桂林的特色菜，鸭肉和鸭血一起炒，加醋调味，酸香开胃，鸭肉紧实有嚼劲，越嚼越香。
配一碗米饭，绝了！
田螺酿：田螺肉挖出来，和猪肉、香料一起剁碎，再塞回田螺壳里，焖煮入味。
吃的时候，用牙签挑出来，一口一个，鲜香浓郁，是那种“吃了一个就想吃第二个”
的魔性小吃。
我一边吃，一边瞄隔壁的席面，心里默默比较：嗯，我的菜也不差！
虽然没有他们的热闹，但有我的安静。
各有各的好。
【第七幕：酸野，消食的正确打开方式】吃完饭，肚子圆滚滚，需要消食。
消食的方式有很多种：散步、喝茶、躺着不动。
而我，沐笙，选择了一种“桂林特色消食法”
——买酸野！
酸野，就是广西的腌酸水果蔬菜。
芒果、菠萝、萝卜、黄瓜、木瓜……泡在酸醋水里，加上辣椒粉、甘草粉，酸酸甜甜辣辣，开胃又解腻。
我走到日月塔旁边的酸野摊，买了一袋，边走边吃。
咬一口酸芒果，酸得我眯起眼睛，但下一秒，那股酸劲过去后，是水果的清甜和辣椒粉的微辣，又酸又爽，感觉刚才吃的扣肉都被它“消化”
了一半！
朋友看着我边走边啃酸野的样子，摇摇头：“你这不叫消食，这叫‘以毒攻毒’。”
我理直气壮：“酸野开胃，开胃就能继续吃，继续吃就需要继续消食，这是一个完美的闭环！”
她无言以对。
【尾声：桂林，下次再来】桂林的一天，从螺蛳粉开始，以酸野结束。
中间塞满了芦笛岩的钟乳石、象鼻山的雨水、步行街的人潮、金龙寨的菜肴，还有日月塔的灯光。
有人说，一天玩桂林太赶了。
确实赶。
但谁说旅行一定要慢慢来？有时候，把一天塞得满满当当，也是一种快乐。
那种“我全都要”
的贪心，正是旅行的魅力所在。
阳朔去了，桂林也去了。
20块钱的背景打了卡，课本封面也朝了圣。
够了。
下次再来，我要待久一点，慢慢逛，慢慢吃。
但今天，我很满意。
好了，本期的《逛吃江湖录·桂林特辑》到此结束。
沐笙导游摸着此刻还在回味酸野的牙，真诚地提醒各位云搭子：如果你也想去桂林，记得——螺蛳粉一定要吃本地的，那是对它最大的尊重；芦笛岩自己去看，别听我剧透；象鼻山哪怕下雨也要去，那是你和课本的约定；酸野一定要买，那是桂林人藏在水果里的智慧。
以及——带一个能吃的朋友，因为你会点很多菜，一个人真的吃不完。
我们下期江湖再见！
（屏幕前的你，去过桂林吗？最让你念念不忘的是什么？评论区告诉我，让我云回味一下！
）：（）365天吃瘦了没？
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