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三、盐分和甜食，为什么会让体重虚高？具体原理是什么？咱们来拆解一下：盐分（氯化钠）进入血液后，钠离子浓度升高。
身体为了维持正常的渗透压，必须把浓度降下来。
怎么降？多留住水分，稀释血液。
于是肾脏减少排尿，水分滞留在体内。
你吃一顿重口味火锅，第二天脸肿、脚肿、手指发胀，就是这个原因。
这多出来的水，全算在体重里。
甜食（糖）进入身体后，血糖飙升，胰岛素出动。
胰岛素除了把糖送进细胞，还会告诉肾脏：“多回收点钠和水”
。
同时，多余的糖被合成为糖原，存进肝脏和肌肉。
每存1克糖原，附带3-4克水。
你吃一块蛋糕，可能只多了几十克糖，但附带的水分能有一两百克。
所以，节后体重暴涨，不是肉，是“水货”
。
四、积食、消化不良，会不会直接让秤上数字变重？当然会。
你吃进去的食物，在没有变成便便排出去之前，都在你肚子里。
如果你平时每天排便一次，节后因为吃得太多、太杂，肠道蠕动变慢，可能两天才排一次。
那多出来的一顿甚至两顿大餐的残渣，全堆在肠道里。
这些残渣有多重？一顿大餐500-800克，加上水分，轻松1-2公斤。
所以，你节后称重，秤上显示的不是你的净体重，而是“你+没拉出去的屎”
的总和。
五、水分型虚胖和脂肪型长胖，身体感受上有什么区别？水分型虚胖：来得快，去得也快。
体重1-2天内暴涨，可能感觉手脚肿胀、袜子勒痕变深、按压小腿有凹陷（指压性水肿）。
肚子胀，但不是那种厚厚的脂肪，而是气鼓鼓的。
衣服感觉紧，但皮肤不紧绷。
脂肪型长胖：来得慢，几周甚至几个月才看出来。
主要是肚子、腰、大腿的脂肪层变厚，皮肤摸起来软绵绵、松垮垮，没有肿胀感。
体重是缓慢稳定上升，不会一夜之间跳好几斤。
简单判断：如果节后两三天体重就掉回去了，那就是水；如果一周还不掉，那才可能是一点点脂肪。
六、有没有简单方法，自测涨的是水分、积食还是脂肪？有，三个自测小实验：测水分：早上起床后称一次体重，然后喝500毫升温水（大约一瓶矿泉水）。
1小时后再称一次。
如果体重明显上升（比如多了05公斤以上），说明你的身体容易储水，这次暴涨很可能跟水分有关。
如果变化不大，那可能不是水的问题。
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测积食：如果你体重涨的同时，感觉肚子胀、打嗝有酸腐味、放屁多、排便不畅或者大便黏腻，那大概率是积食。
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