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而且苦瓜炒肉做好了，苦瓜不苦，肉片不柴，是道很见功力的家常菜。
“行，就它了！
以身试法，啊不，以身试苦瓜！”
下单，支付，等待。
外卖送到。
打开盖子。
说实话，第一眼，我是有点失望的。
因为这分量——比上次的辣椒炒肉，肉眼可见地少了。
肉片稀稀拉拉，苦瓜切得薄薄的，米饭也只有薄薄一层，连饭盒都没铺满。
“这……是怕我吃胖了，还是怕我吃撑了？”
我内心吐槽了一句，但肚子已经在叫了，管不了那么多，开吃！
第一口苦瓜——嗯，不苦！
炒得刚刚好，脆脆的，带着一丝清甜。
第一口肉——嗯，确实少，但味道不错，嫩滑入味。
米饭少了点，但搭配着菜，刚刚好够饱。
我居然，又吃完了。
一粒米不剩，一片苦瓜不剩。
放下筷子，我陷入了思考：“为什么？为什么明知道分量少，我还是吃完了？”
答案很简单——因为好吃啊！
好吃到让你忽略分量，好吃到让你觉得“少就少点吧，至少味道对得起价格”
。
而且，苦瓜炒肉这种菜，真给你满满一盒，你可能还吃不完，因为苦味和清淡感容易让人产生“饱了”
的错觉。
现在这个份量，刚好让你尝到味道、吃饱但不撑，下午也不会犯困。
“难道……这是商家的‘精准营养学20’？上次铁锅炖大鹅是‘少到让你不腻’，这次苦瓜炒肉是‘少到让你刚好饱’？”
我越想越觉得，这家“小湘厨”
，可能是个“隐藏高手”
。
它不像其他木桶饭店那样，用油量和分量来堆砌“实惠感”
；它走的是“小而精”
路线，菜量不大，但味道在线，让你吃完不骂人，甚至还想再来一次。
当然，我也不是没吐槽过木桶饭。
之前的“油泡木耳炒肉”
还历历在目，那油腻程度，至今想起来我的胃还会抖三抖。
但这就是木桶饭的“江湖”
——店家太多，水平参差不齐，有的一鸣惊人，有的一鸣惊“油”
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