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咬开一个口子，热气冒出来，然后我开始数里面的虾仁——一个，两个，三个，四个，五个，六个。
六个完整的虾仁！
不是剁碎的虾泥，是整只的、粉粉嫩嫩的、一看就很新鲜的虾仁。
它们挤在一起，像一群在桑拿房里蒸桑拿的小胖子，饱满、弹牙、鲜甜。
虾饺皮软糯q弹，不粘牙，厚度刚刚好。
一口下去，虾的鲜和皮的糯完美结合，不需要任何蘸料，就足够让人闭眼享受了。
我吃完一个，心里默默给这家店加了十分。
虾饺皇的“诚意”
，就体现在虾仁的数量和质量上。
六个虾仁，至少说明老板没在偷工减料。
第二道：燕窝饺。
这名字听着就很贵气，像我这种平时只吃沙县小吃的打工人，看到“燕窝”
两个字，手抖了一下。
但价格嘛，其实还好，没有贵到离谱。
燕窝饺的外形和虾饺皇有点像，但更大一些，褶子更多。
咬开一看，里面大概有三四个虾仁，还有一些绿色的蔬菜碎，至于有没有燕窝——说实话，我没吃出来。
也可能是有的，但被虾的味道盖住了；也可能没有，只是名字里带个“燕窝”
显得高级。
不过这都不重要，重要的是它好吃。
虾仁依旧新鲜弹牙，蔬菜碎增加了口感的层次，外皮依然软糯。
整体感觉像虾饺皇的“豪华加强版”
，虽然加强在哪里我也说不太清楚，但就是觉得它更“贵气”
一些。
第三道：肉薄饼。
这道菜，我得用两个字形容：罪恶。
它不是传统的蒸点，而是煎炸类的。
外皮薄脆，像饼干一样酥，里面是叉烧肉做的馅，甜咸口。
一口咬下去，“咔嚓”
一声，酥皮在嘴里碎裂，然后叉烧的肉香和甜味涌上来，满足感爆棚。
但是——这里要划重点——吃多了会腻。
第一口，惊艳。
第二口，还行。
第三口，嗯，有点油了。
第四口，我想喝水了。
不是因为不好吃，是因为它太“实在”
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