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28过桥米线(第2页)

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时芊芊想通过加盟,把店铺做大。

摸着石头过河,把能想到的都做了框架,剩下的便慢慢来修正了。

最后改了店铺的名字,统一叫:家乡味道-镇北城总店。

家乡味道-镇北城一分店。

家乡味道-镇北城二分店。

……

她希望能家乡味道开遍全大魏。

这次学乖了,怕盗版的跟风,与瓷器铺子,木匠铺子,泥瓦铺子,针线铺子低价订购了统一的风格。

为了装修,时家特色店闭店三日。

这三日内时芊芊没有闲着,雇佣戏班子把之前落马卷公主饮故事搬上了舞台,在东南西北四集市上免费每日表演三场。

随着跌宕起伏的表演结束。

各个角色来谢幕,问一会去哪吃饭。

丑角强调,当然要吃最正宗的落马卷和公主饮。

时家铺子有售,现改名家乡味道,一家总店,七十家分店,都可以买到。

时下娱乐项目少,这一来就像过年一样,镇北城老老小小的人都记得了家乡味道。

三日后,总店开业。

接下来每一日便有一家分店开业。

所有店铺装修一模一样,一样的清爽干净,一样的美味,穿一样围裙的伙计,点缀在镇北城各个街口,只有家乡味道后面的序号不同。

所有分店都能买到饵块饵丝公主饮。

不过蘑菇饭和麻辣烫仅总店有售。

结完各家的欠银,时芊芊手里的银子又花完了,但是铺子的日利润也水涨船高,她以极低的价格谈下各家瓷器,泥瓦,木器铺子,然后收取一层费用,让各家分店自己选择要不要在她这里装修。

各家分店比较了下,在她这里确实比自己独自寻人装修,来得价格低,操心少。

酱料每日早晨来总店低价购买,至于高汤饵丝饵块时蔬各家分店自己准备。

时芊芊每日利润能达到四十两,但客流量被各家分店吸纳,她店里反而没有原来忙乱。

每日一家分店开业,其余各家便送去一封鞭炮,花篮。

七十家店铺连续闹腾了两个月,家乡味道彻底打入镇北城民心,下面县份上的人都晓得了。

当然那是两个月后的事情。

如今她忙着开发新品,分店抱怨,客人嫌弃每日只吃饵丝单调,客流量在下降。

她眨眨眼,已经进入九月,早晚天气转凉,烤饵块冷的快。

是时候上米线了。

各分店请来一人观摩。

先把大米加水泡一整天,直到能用手捻开,用石磨磨成米浆,纱布过滤取米粉,捏成团在锅里煮至半熟,捞起放在请铁匠订做的压面机里,一条条光滑的米线便漏了出来,掉在下面的冷水桶,待定型后捞起放在篮子中,便是原始的生米线,弹韧又爽滑。

观看了做米线的过程,她请各位分店老板入座,每人面前端来一砂锅老鸡汤,许多小碟子。

黄橙橙的鸡油锁住了热气,她当着所有人的面,先放入切得如同薄纸的生里脊片,鸡脯肉片,薄脆,生鹌鹑蛋,再放入烫好的韭菜豆芽,豆腐皮,生菜,散入一碟子的黄色菊花。

最后倒入小半碗米线,等了一会,用筷子拌了一下,香味便随着热气偷跑了出来,钻入鼻子。

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