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大堂很快燃起灶火。
铜锅架在炭火上，汤底咕嘟咕嘟冒着热气，乳白汤汁翻滚，将切得薄如纸片的羊肉烫得微微卷曲，蘸上浓酱蒜泥，满口鲜香。
食客们的谈笑声、碗筷碰撞声交织在一起，竟比往日还要热闹几分。
秋冬锅子简单，关窍全然在汤底。
虞嫣和柳思慧精心选了三种风味：
一是吊得醇厚的奶白菌菇老鸡汤；二是酸爽开胃的陈坛酸菜白肉汤；三是加了足量姜片胡椒的红油羊蝎子汤，一口下去，暖意通身，融汇五脏六腑。
阿灿左手一碟晶莹剔透的手打鱼丸，右手一碟码得整整齐齐的脆毛肚，头顶还系了个顶盒装酥肉，在大堂后厨之间来回，小跑出了残影。
“借过借过！
刚炸出锅的酥肉，那是外焦里嫩，烫嘴的时候吃才最香咧！”
“好酒！
配这滚烫的羊肉，神仙也不换！
阿灿，再给爷加两盘肉，要带肥膘的！”
“好咧，马上就来！”
热闹还没持续半个时辰。
“轰隆”
一声巨响，震得丰乐居的窗棂都在颤。
食客们吓了一跳，纷纷放下碗筷，涌到窗边探头去看。
原本紧挨着丰乐居杂货铺已被拆掉，再隔壁的铺子竟也在动工。
竹木匠人们竖起了快两丈高的木栅围挡，正在高处拉起幕帘。
绷开了一看，上头用颜彩画着高楼广厦，琉璃飞瓦，内里是残垣断壁，外头已在描绘来日气派。
画上灯火通明的酒家有牌匾，“金玉堂”
几个字显眼。
一番辉煌图景，让丰乐居的青砖木梁、小巧庭院，显得格外矮小。
“——金玉堂贺礼到！”
有人拉长了声调。
门口来了四个穿着宝蓝色绸缎制服的伙计，个个昂首挺胸，抬着一只硕大花篮停在阶前。
花篮里是温室催开的姚黄魏紫，花瓣上还带着水珠，在这草木凋零的深秋，矜贵得奢侈嚣张。
领头伙计递上一张洒金笺帖子：“金玉堂沈东家，特祝丰乐居顺利解封，生意兴隆。”
虞嫣接过帖子，指尖触到笺纸的细腻质感，展开一看，里面夹着一张薄契书——“虞掌柜若是经营吃力，沈某愿以市价三倍，收购丰乐居之经营权及招牌。”
这哪里是贺喜，分明是赤裸裸的挑衅。
虞嫣合上帖子，轻声道了谢，待金玉堂几个伙计出了门，回看那丛开得正盛的姚黄魏紫。
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