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吃全村人的大火锅!”
“霁娃子大气!
这狍子肉可是金贵东西,寻常过年都舍不得吃,咱们今天有天大的口福了!”
“还愣着干什么!
都动起来!
老三,你家那口去年办喜事用的大铁锅,快跟你几个兄弟抬出来!
老四,你去祠堂把桌子板凳都搬出来,有多少搬多少!”
村长一声令下,整个村庄仿佛一台精密的机器,瞬间被一种前所未有的、发自内心的喜悦和兴奋所点燃,高效地运转起来!
村民们的热情,被彻底调动!
男人们,有的扛着铮亮的斧头,呼啸着冲向村后的柴房,伴随着“锵锵”
的劈柴声,干燥的松木和硬柴很快堆成了小山。
有的成群,嘴里喊着“嘿咻嘿咻”
的号子,合力从库房里抬出了那口足以炖下一头牛、许久未用、却依然闪着乌光的巨大铁锅。
更多的汉子则忙着在祠堂前那片早已被他们自发清扫干净的空地上,搬桌子,摆板凳,寒冷的天气里,每个人额头都冒着热气。
女人们和孩子们,同样没闲着。
她们像一群快乐的蝴蝶,纷纷跑回家,将自家地窖里储藏的、最新鲜、最得意的宝贝,都毫无保留地拿了出来。
这边,李婶子提着一篮子刚从自家暖棚里摘下的、还带着泥土芬芳的大白菜和水灵灵的红萝卜,菜叶上仿佛还凝着清晨的露珠。
那边,张大娘端着一盆刚刚用石磨推好的、冒着腾腾热气的嫩豆腐,那豆香,隔着老远都能闻到。
王二狗的婆娘,更是豪爽无比,将自家吊在房梁上、腌了大半年的、被烟火熏得油光锃亮的整条腊肉,都给抱了出来,引得一片惊叹!
还有各家各户自家种的圆滚滚的土豆、甜糯的红薯、粉面的芋头……自家手工做的爽滑红薯粉条、嚼劲十足的干豆角、酸爽开胃的腌酸菜……一时间,各种各样充满了乡土气息的、最朴实也最美味的食材,从村子的四面八方汇聚而来,在祠堂前的空地上,堆成了一座五颜六色的、充满了丰收喜悦的“食材山”
!
,!
整个溪水村,都沉浸在了一种如同过年般的、热闹非凡的、充满了浓浓人情味的喜庆氛围之中。
而这场盛宴的发起者,林霁,则当仁不让地,成为了这场“全村火锅宴”
唯一的主厨。
只见他手腕一翻,一把锋利的短刀凭空出现。
手起刀落之间,不过片刻功夫,就将那只巨大的狍子处理得干干净净。
剥皮、去内脏、分割……他的动作行云流水,娴熟而精准,没有一丝一毫的浪费,仿佛一位浸淫此道数十年的庖丁。
那身完整的、厚实光亮的狍子皮,被他小心地卷好收起,准备回头给饭饭和球球做两件温暖的冬日小袄。
而那些最新鲜、最精华的狍子肉,则被他切成了大小均匀的肉块。
一部分最鲜嫩的里脊和后腿肉,被他片成薄如蝉翼的肉片,用来今晚下火锅。
另一部分,他则让村长作主,按照人头,每家每户,都分上了一大块,让他们带回家,留着过年的时候打牙祭。
他的这份慷慨和周到,再次引来了村民们一阵阵发自内心的、混杂着感激与敬佩的赞叹声。
处理完狍子肉,林霁便开始了他那最关键的、也是最让所有人期待的“汤底熬制”
环节。
只见他先是将那巨大的、被几个妇人合力洗刷得锃亮的大铁锅,稳稳地架在了一个用大石头临时垒砌的简易灶台上。
然后,他将那副完整的、被他用巧劲敲裂了关节的狍子骨架,整个都扔进了锅里。
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