天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
黄豆是自家种的。
前一天晚上泡好了早上用石磨磨成了浆。
豆浆煮开了之后用盐卤点。
盐卤一加进去豆浆就开始凝固了。
白花花的豆腐脑一团一团地从浆水里浮了上来。
用纱布包起来压紧控水。
压了大约一个时辰之后打开纱布。
一块方方正正的白豆腐出现了。
雪水做的豆腐跟普通豆腐有一个微妙的区别——口感更加细嫩滑爽。
这个差别不大但存在。
大概是因为雪水中几乎不含矿物质杂质极少。
用这种“纯净”
的水做出来的豆腐纤维结构更加致密均匀。
吃起来入口就化了跟嫩豆腐还不一样——是那种绵密的、带着豆香的、在舌头上融化开来的丝滑口感。
林霁切了一小块蘸了一点酱油和葱花。
放进嘴里。
嫩。
滑。
甜。
豆子本身的清甜味在嘴里化开。
配上酱油的咸鲜和葱花的辛香。
简简单单的一口豆腐比任何山珍海味都满足。
午后雪停了太阳出来了天气暖和了一些。
林霁带着苏晚晴和三只神兽在院子前面的空地上堆了一个大雪人。
苏晚晴提议堆饭饭的样子。
她负责搓雪球做身子。
林霁负责塑形和细节。
两人忙活了将近一个时辰。
最后的成品——一个将近一米高的圆滚滚的雪人立在了院子中央。
，！
身子是标准的球形跟饭饭的体型还挺像的。
头顶上面摁了两个黑色的河石当眼睛。
嘴巴用一根弯曲的小树枝做的。
两只耳朵是用揉紧了的雪团捏出来的——圆圆的小半球形扣在脑袋两侧。
远看确实有那么几分饭饭的神韵。
饭饭本尊走过来的时候歪了歪脑袋看了好一阵子。
它从左边看到右边。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！