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“各位请看，”
五条小百合拿起一颗西兰花，“如何判断西兰花是否新鲜？第一，看颜色。
新鲜的西兰花颜色深绿，发黄的说明已经不新鲜了。
第二，摸手感。
新鲜的西兰花花球紧实，按压有弹性。
如果花球松散、发软，说明已经放很久了。
第三，闻气味。
新鲜的西兰花有淡淡的清香，如果有酸味或霉味，不要买。”
她放下西兰花，又拿起一盒包装好的肉。
“如何判断肉类是否新鲜？第一，看颜色。
新鲜的牛肉呈鲜红色，猪肉呈粉红色，鸡肉呈淡粉色。
如果颜色发暗、发灰，说明不新鲜。
第二，看包装日期。
这是最基本的——但很多人不看。”
她举起那盒肉，把包装上的日期标签对着学生。
“生产日期是昨天，保质期到后天。
今天是第二天，可以买。
但如果今天是第四天，即使颜色看起来还行，也不要买。”
她放下肉盒，又拿起一盒牛奶。
“如何看保质期？很多人以为保质期就是‘到期之前都能吃’，其实不对。
保质期分两种：一种是‘最佳食用期’，过了这个日期，食物可能口感变差，但还能吃。
另一种是‘安全食用期’，过了这个日期，食物可能变质，吃了会拉肚子。”
她举起牛奶盒，“这盒牛奶写的是‘安全食用期’。
今天是10月15日，保质期到10月20日。
10月20日之前可以喝，10月21日就不能喝了。”
她环顾四周。
“还有问题吗？”
一个家庭主妇举手。
“老师，有时候超市会把快过期的商品打折卖，那种能买吗？”
五条小百合点头。
“能买。
但买回去要尽快吃，不能放。
而且要注意，打折商品不是质量问题，是时间问题。
如果买了打折的肉，当天不吃，第二天可能就坏了。”
另一个主妇举手。
“老师，那怎么判断鱼新不新鲜？”
五条小百合走到水产区，拿起一条鱼。
“看鱼的眼睛。
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