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一边研磨一边加水，黄豆很快便被碾成了细腻的豆浆，顺着磨盘边缘的凹槽，缓缓流入一旁早已备好的木桶之中。
一股浓郁的豆香味，瞬间弥漫开来。
“好！
很好！”
林阳看得是心花怒放，连连拍手。
这声音，这香味，完全没有问题！
这一步，看起来显然是也成了。
“快，把磨好的豆浆用麻布滤了！”
几个下人早在石磨还没做好时，就受了林阳的指导。
虽然初次操作，却也是得心应手，弄起来像模像样的。
忙活了有半个时辰，林阳搓着手，已经有些迫不及待了。
“可以上锅煮了！”
下人们得了令，继续手脚麻利地忙活起来。
过滤，煮浆，点卤……林阳背着手，像个监工一样，在旁边来回踱步，亲自指点着每一个步骤。
当那一大锅滚烫的豆浆，在卤硷化开的卤水作用下，渐渐凝结成一朵朵雪白的豆花时，林阳的眼睛亮了。
成了！
他命人将一部分豆花盛入碗中，撒上些许从东市胡商那里买来的香料，又淋上些酱汁，自己先尝了一口。
果不其然！
鲜！
嫩！
滑！
那股熟悉的，来自另一个世界的味道，瞬间在味蕾上炸开，让他有种回去的感觉。
“赏！
都有赏！”
林阳心情大好。
赏钱赐下，下人们又是喜笑颜开，干活都更有力气了。
剩下的豆浆，则被倒入早已准备好铺着麻布的木质模具中，压上石块，去除多余的水分。
一个时辰后，当那模具被打开，一块方方正正散发着纯粹豆香的豆腐，完整地呈现在面前。
“家主，这便是您说的豆腐？”
“闻着便香得紧，也不知是什么滋味。”
林阳得意地笑了笑，命人带到厨房，然后亲自操刀，将那块豆腐切成小块。
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