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今年给你们做个改样的。”
“需要做什么,我帮你,娘。”
三娃撸袖子,打算大干一场。
宋招娣白他一眼:“帮你哥收拾鸡。”
说完,去厨房和面。
两只母鸡太多,必须得搁地锅里炖,把土豆、香菇等物跟鸡搁一块炖的时候,宋招娣也把薄薄的,切成
她巴掌大的面饼贴在锅边和鸡肉上面。
盖上锅盖,小火慢炖,把鸡肉里的水炖干了,死面饼也熟了。
这就是有名的地锅鸡。
鸡肉又烂又香,沾有鸡汤,薄的透亮的面饼,又香又有嚼劲,远远比鸡肉好吃。
宋招娣以前没做过,因为家里孩子小,三娃吃死面饼不好消化。
后来没做过,因为家里孩子多,一锅死面饼,一人分一个,吃两口就没了,没劲。
自立和更生不在,钟建国晌午不回来,正好宋招娣也想吃,干脆就做了。
大娃拿一个面饼,卷吧卷吧,一口咬掉三分之一,咽下去就忍不住说:“娘,今天心情不好?”
“大娃怎么看出来的?”
振兴好奇。
大娃:“娘说过,心情不好的时候就大吃一顿,一顿不行吃两顿。
以前咱们也做过面饼,但都是搁地锅里做菜,搁炉子上做面饼。
“偶尔搁菜锅里做饼,也都是厚厚的发面饼。
死面饼还是第一次。
娘,是不是李兰英气得?改天我帮你收拾她小儿子。”
“不需要。”
宋招娣道,“李兰英那种人就是大家常说的七大姑八大姨,觉得女孩子年龄大了,不好找对象,也不管人家多有本事,是个男人就叫人家见见。
这种女人我见多了。”
顿了顿,“梁护士长也有一点。”
大娃好奇:“那你气什么?”
“没气什么。”
宋招娣道,“我听你爸说他晌午不回来,才特意做的这个。”
“我是这么说过,但我也说过,今天是年三十,我尽量赶回来!”
宋招娣猛地抬头:“你,你,怎么回来了?”
“是不是很意外?”
钟建国拿掉帽子,白她一眼,“宋招娣,你给我等着!”
拉张椅子就坐下。
振刚眉头微皱:“钟叔,你还没洗手。”
“不干不净吃了没病。”
大娃道,“你钟叔的座右铭。”
钟建国脸色骤变:“你早晚也得挨一顿。”
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