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一碗鱼汤五百块的门槛(第5页)

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“你哪来这么多钱?”

“海里捞的。”

大姐将信将疑地收了钱,把东西用草绳捆好递给他。

林海抱着一大堆吃食往家走。

路过村口的时候,赵大爷蹲在老榕树底下晒太阳。

看见他怀里那堆东西,老花眼瞪得溜圆。

“林海!

你买肉了?”

“嗯。”

“几两?”

“两斤。”

赵大爷差点从石头上滑下来。

两斤肉!

这小子疯了?还是发了?

林海脚步没停。

进了院子,把东西搁在灶台上。

这间茅草屋的灶台是泥砌的,歪歪扭扭,但能用。

他先起火,把锅烧热。

肉切成方块,先下锅煸出油。

滋啦一声响,满屋子都是肉香!

林海吸了吸鼻子。

这味道,他上辈子做梦都能闻到。

肥肉煸得焦黄透亮之后,加水,放盐,丢两片姜。

大火烧开,小火慢炖。

白面揉成面团,搁在案板上醒着。

豆腐切块,干海带泡上。

他一个人在灶台前忙活了小半个时辰,手脚利落得很。

上辈子一个人过了大半辈子,做饭这活儿早练出来了。

等肉炖得差不多了,他又单独起了个小灶。

从门口的水缸里捞出一条巴掌大的野生小黄鱼。

这是昨天赶海时顺手捞的,本来打算卖,后来想了想还是留下了。

小黄鱼去鳞去内脏,鱼身上划两刀。

热锅凉油,把鱼煎到两面金黄。

然后加水,大火催白。

鱼汤在锅里翻滚着,颜色越来越白,像牛奶一样。

最后撒一把切碎的野葱花,关火。

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