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第60章 白白胖胖的豆腐(第2页)

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“嗯,现在温度差不多了,我们可以开始点豆腐了。”

吴倩倩盛上两勺柠檬汁缓慢均匀的倒入豆浆中,又盛出一勺,沿着锅沿慢慢淋入。

这是吴倩倩第一次用柠檬汁做豆腐,但她以前用内酯用白醋都做过,做豆腐更多的是要看经验。

吴倩倩眼睛紧紧盯着锅里豆浆的变化,这会儿锅中已经开始出现团团絮状,再次盛入一勺柠檬汁,把勺子缓慢的压到锅中,再轻轻的推一下锅中的豆花盖上盖子,这样稍等一会儿应该就可以了。

虎昱这边的丸子已经炸出一小盆了,吴倩倩拿起一个“咔嚓”

一咬,好吃。

表皮酥脆焦香,内里鲜香软糯,满口留香。

既有豆子的清香味,又有肉香味。

“你俩快尝尝,可好吃了。”

吴倩倩一手一个递到两人嘴边。

仨人站在锅边吃了得有半盘子的丸子。

倩倩掀开豆浆的锅盖:“嗯,差不多了,我觉得应该能成功。”

蒸屉上直接铺上棉布架在大盆上,把豆花全部舀入,大部分的水已经析出,这块棉布的长度正好可以罩住,把蒸屉再放到石锅上,找了一个大木板压在棉布上。

“狐威,你去找块石头洗干净后压在木板上面就可以了。”

这边虎昱的丸子也已经全部炸完了,好大一盆的丸子。

吴倩倩把盐、花椒粉、辣椒粉和鸡精倒进碗里,浇上一大勺热油,“滋啦”

一声,腾空而起的油雾带着麻辣鲜香扑鼻而来,吴倩倩又倒了一点酱油搅匀,这个留着一会儿蘸豆腐吃肯定不错。

豆浆这会儿已经放温了,吴倩倩给每个碗里加了一大勺虫蜜,搅匀后尝了一口,醇厚的豆香在口腔中弥散开来,满足地点点头。

“嗯,又香又甜,就是这个味儿,你俩快来尝尝。”

油条豆浆,这早餐搭档,简直不要太想念哦,没有油条就用这丸子暂时替代一下吧。

三人喝完豆浆歇了一会儿,吴倩倩起身:“虎昱,帮我把石头搬走,我觉得应该差不多了,压太久豆腐就会老了。”

拿掉石头,掀开盖着的棉布,轻轻按压一下豆腐鲜嫩又有弹性,吴倩倩把木板重新盖上。

“虎昱狐威,你俩把这个蒸屉倒扣过来。”

两人依言照做。

吴倩倩掀开扣着的蒸屉,揭开棉布。

这刚出锅的豆腐热气腾腾,白白胖胖的看着就好吃。

吴倩倩切出一个边再切成小方块,蘸了蘸做好的料汁。

嗯,豆香味儿十足,虎昱和狐威也学着吴倩倩的样子,各自尝了一块。

虎昱咂咂嘴:“倩倩,这豆腐的口感特别的嫩,我觉到嘴里就化了似的,比豆浆的香味更浓,这么嫩,就算是牙掉光的老兽人都可以吃。”

吴倩倩:“那是当然的了,豆腐不仅好吃还很有营养对身体特别好,你俩拿小罐子装上两罐酱油。”

吴倩倩将豆腐平分成四块,拿出两大块放在两个大盘子上,又盛了两盘子丸子。

“你们把这豆腐、酱油还有丸子送给阿父阿母们,这个酱油每次做菜不用放太多,炖一陶瓷锅的肉放上一勺就可以了,如果是炒菜就用一半的量。”

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