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总之，下午饭点，依旧是火爆的景象。
不过，经过中午的洗礼，下午婶子们明显从容了很多。
她们也没那么慌张了，基本没有再出现什么遗漏。
令陆远感到惊讶的是，冰箱里的汽水是最先卖完的。
要知道健力宝易拉罐可是要卖2块5的，而玻璃瓶装的也得卖8毛钱。
但汽水卖没了，一时半会可没法补货，只能等明天再让批发商送货了。
下午的饭点，食客们不像中午那么集中就餐。
毕竟中午的时间，相对集中，过了点上班、赶路就迟到了。
下午的饭点就相对宽鬆了，从5点到晚上8点都算饭点。
所以下午上人的节奏也没那么忙碌，食客们也没那么著急。
一直到晚上8点半，塞北的天彻底黑了下来。
麻辣烫店这一整天的『战斗』才算偃旗息鼓。
大家一起把卫生收拾好后，纷纷瘫坐在了凳子上，久久不愿起来。
明天小陆农家菜要恢復营业，陆远有点怕明天这边忙不过来。
他乾脆先把二婶调回后厨，让莹莹直接来这边收银。
小陆农家菜那边有真真和萍萍，再加上陆长明多看著点，也不会有什么问题。
麻辣烫前院摆桌子的效果很好，陆远打算扩大户外就餐的区域。
陆远下午就让陆华去县城又订了2个大凉棚。
这样的话，麻辣烫店还得增加2名服务员才能忙得过来。
所以另外两家准备开业的家常菜馆，不仅人被调走了，桌子也被搬走了，只能延迟开业了。
所有人都走后，陆远开始教陆华怎么对帐。
现在没有电脑系统，又都是现金付款的情况下，对帐是个很麻烦的事情。
陆远没有设计太复杂的流程，只用两联单，在前台和后厨都留下底子。
两边的单据各自加过一遍后，再和今天的总收入减去提前准备的零钱对比。
果然，对过一遍后，少了5块钱。
这是很常见的事情，忙碌的时候，有时候多收，有时候少收，还有的会逃单，都避免不了。
但如果不分生意好坏，长期少钱，那就说明组织里出现了內鬼！
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