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“二楼的玻璃隔断把空间切成了豆腐块,每个店铺不到二十平,进去转个身都费劲。
这种格局適合十年前的批发市场,不適合现代零售。”
再切到三楼。
“三楼的问题最大。
餐饮区的排烟系统老化严重,油烟倒灌。
儿童区跟餐饮区之间没有任何隔离措施,安全隱患很大。”
贺铭远关掉投影,转过身面对陆明。
“如果你只是想翻新一下重新开业,我报个价,三百万以內能搞定。
但如果你要做你说的那种超越胖东来的东西……”
他停顿了一下。
“那就得扒皮抽筋,从骨架开始重新来。”
“具体方案呢?”
陆明问。
贺铭远在白板上抓起马克笔,画了一个方框,分成三层。
“一楼,不做传统超市,做精品生鲜市集加社区服务中心。
通道宽度拓到三米,取消固定货架,改用可移动岛台,定期调整陈列方式,保持新鲜感。”
他在二楼那格里画了几条曲线。
“二楼,所有隔断全部拆除,做开放式品牌集合区,中间留一条景观长廊,两侧按品类分区,不按店铺分区。”
三楼那格,他画了个大圈。
“三楼做体验区,一半是主题餐饮,是有设计感的美食街区。
另一半做亲子娱乐和文化空间,书吧、手作坊、小型影厅,留住人,让人愿意在这里多待两个小时。”
他放下笔。
“工期,我需要四十五天,设计费加施工监理费,一百二十万。
施工成本另算,按这个標准走,不会低於八百万。”
合计接近一千万。
陆鳶在旁边听得手心冒汗,笔记本上的数字越写越大。
“工期能压到三十天吗?”
陆明问。
贺铭远摇头:“我可以增加施工班组,二十四小时两班倒,但建材的定製周期压不了,尤其是中庭的钢化玻璃和定製岛台,供应商最快也要二十天出货,三十五天,是极限。”
“三十五天,行。”
陆明站起来,走到白板前看了看那几笔草图,“设计费和监理费,签合同当天付清。
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