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“我也……我也下不去手。”
何俊和郑大勇两个大男人,也是面面相覷,一脸的为难。
他们一个常年混跡综艺,一个在健身房举铁,哪干过这种粗活?
一时间,所有人的目光,都下意识的投向了林羽。
林羽感受到眾人的目光,也没有故作姿態。
他今天心情不错,贏了三只大鹅,相当於白捡了一顿大餐。
让他那“公费休假”
的体验感又提升了一个档次。
林羽没有废话。
“我来吧。”
说著,他径直走向厨房。
“佳姐,小艺,你们俩过来给我打下手,换上围裙。”
“好!”
“来了老板!”
两个女人一听,立刻跟了过去。
厨房里,林羽脱下外套,隨手扔在一边,然后拿起掛在墙上的那件深蓝色布围裙,往身上一套,在腰后打了个利落的结。
然后从刀架上抽出一把雪亮的斩骨刀,在手里挽了一个漂亮的刀花。
“烧水。”
他头也不回地对陈佳吩咐道。
陈佳立刻应声,开始往大灶里添柴生火。
林羽提著刀,走到院子里,动作乾脆利落地抓起一只大鹅。
手起,刀落。
整个过程快得让人看不清,没有一丝一毫的犹豫。
在沸水浇烫过后,他开始了褪毛、开膛、分解……
他的动作行云流水,每一刀下去,都恰到好处,骨肉分离,毫不拖泥带水。
林羽不仅把食材处理得乾乾净净,更是做到了物尽其用。
鹅肉、鹅骨、鹅翅、鹅腿,被分门別类地码放在不同的盘子里。
连鹅血,都被他用一个装著盐水的碗完美地接住,准备做个血旺。
鹅肠、鹅肝、鹅胗这些內臟,也被他仔细地清洗处理,没有一丝浪费。
不到半个小时,三只活蹦乱跳的大鹅,就变成了一堆码放整齐的顶级食材。
没有预想中血腥残忍的画面,整个过程甚至透著一种近乎艺术的美感。
整个院子落针可闻。
何俊张著嘴,半天都没合拢,感觉自己的认知被彻底刷新了:
“我的天……林老师,您这刀工,这哪里是杀鹅啊,这分明是外科大拿下乡义诊!
您不去当个米其林三星大厨真是屈才了!”
黄涛在旁边也看得暗自心惊。
他活了这么大岁数,自詡见多识广,但像林羽这样,处理起活禽快、狠、准还带著莫名美感的,他也是头一回见。
林羽没理会外面的彩虹屁,他洗乾净手,擦乾。
看著案板上诱人的鹅肉,突然挑了挑眉。
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