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他显然做过功课。
没去那些装修精致的网红店，专挑了一家藏在居民楼下的老馆子。
门脸很小，招牌被烟燻得发黑，边角都掉了漆。
可店里店外早就坐满了人，等位的小马扎一路排到马路牙子边。
红油翻滚的香气隔老远就衝过来，霸道得让人鼻尖发麻。
林羽指著店门口，现场教学。
“记住了，这种连招牌都快看不清的店，往往有真东西。”
靠著脸熟和刷脸特权，老板硬是在角落给他们支了一张小桌。
服务员手脚麻利，很快端上一口龙头鸳鸯锅。
一半是清亮的大骨高汤。
一半是红得发黑的牛油锅底。
红油那边，花椒和朝天椒隨著汤底翻滚，光看著就让人头皮发紧。
徐艺咽了咽口水，嗓子眼已经开始冒烟。
“老、老板……”
“这红彤彤的一片，真的能吃吗？吃下去不会出事吧？”
“慌什么。”
林羽眼皮都不抬，拿起油腻腻的菜单。
“这是微辣。”
徐艺：“？”
她怀疑自己听错了。
林羽已经熟练点菜。
“老板，极品鲜毛肚、生抠鸭肠、鲜黄喉、麻辣牛肉、手切午餐肉。”
他顿了顿，又补了一句。
“苕粉、贡菜、宽粉也要。”
陈佳坐在旁边，安安静静地用开水烫碗筷，又给两人倒满冰镇酸梅汤。
锅底一滚，林羽整个人都精神了。
他夹起一片还掛著冰碴的毛肚，放进沸腾的红油里，手腕轻轻一压一提。
“都看好了啊。”
他对著直播镜头说。
“毛肚讲究七上八下。
心里默数十五秒，多一秒老，少一秒不够脆。”
十五秒一到，林羽果断捞起。
毛肚裹著红油，在蒜泥香油碟里滚了一圈，被他一口送进嘴里。
脆弹的口感混著牛油香，瞬间炸开。
林羽舒服得眯起眼，只吐出两个字。
“巴適。”
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