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张大壮的提前安排都是有的放矢。
最开始，牛哥等人只想把芋头从槐树村偷到自己手里。
看到槐树村解决了水源危机。
众人非但没有偃旗息鼓，反而从羡慕变成了记恨。
隔天，野柿子完成了清水脱涩。
一大早起来，张大壮捞起一个柿子尝了尝。
原本麻嘴的涩味已经完全消失，只剩下清甜软糯的果肉。
“嗯，口感正好合适。”
张大壮三两口吃掉手里的野柿子，招呼道：“招娣，把木盆里的柿子都捞出来，放在篦子上沥干表面的水分。”
张招娣立刻跑了出来，手脚麻利地忙活起来。
林玉芬凑过来看着，好奇道：“爹，沥干之后，咱们接下来要做什么？”
“接下来是捏型和糖渍锁水。”
张大壮迈步回屋，从床底下翻出“之前藏起来的白糖”
。
实际是刚从系统商城兑换的商品。
同时又拿出一小包柠檬酸，随口解释是上次去县城，与路边的客商换的宝贝。
能让柿饼不发霉，味道还能更甜。
手把手教着张招娣，把沥干水分的柿子用掌心轻轻捏扁。
力道不大不小，防止捏破野柿子果皮。
然后一层柿子码一层白糖，整齐摞在瓦缸里。
再用化开的白糖水加了一点柠檬酸，借此没过所有柿子。
盖上盖子密封起来。
“先腌一天一夜，让糖分完全渗进果肉里，然后拿出来挂在通风的地方晾晒，晒到半干再捏一次型，反复三次就能做成晶莹透亮的水晶柿饼了。”
张大壮起身。
“大壮，你出来一下。”
这时，李大嫂笑嘻嘻地站在门口招手。
“什么事？”
张大壮随口问道。
“大壮，你要媳妇不？”
李大嫂语出惊人，听得院内三人面面相觑。
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